Risotto ai funghi e timo

Name: Risotto ai funghi e timo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 350 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi di castagno, affettati; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 1 litro brodo vegetale caldo; 175 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. risotto di riso; 1 manciata foglie di timo; 1 manciata parmigiano grattugiato o alternativa vegetariana; 50 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. razzo, per servire

Dimenticate di andare a mangiare fuori o ordinare da asporto ogni volta che si ha bisogno di cibo mediterraneo. Prova a fare risotto ai funghi e timo a casa. Questa ricetta serve 4. Questo hor d'oeuvre ha 316 calorie, 9g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Per $2.08 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai olio d'oliva, parmigiano, riso risotto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 417 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un super spoonacular punteggio di 97%. Provare Risotto ai Funghi con Limone e Timo, Risotto al vino rosso, funghi e timo, e Risotto al Timo ai funghi con cosce di pollo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella media, soffriggere i funghi per 2-3 minuti, quindi mescolare nella quinoa. Tenere il brodo vegetale caldo in una padella a parte a fuoco basso, aggiungere un mestolo del brodo e mescolare fino ad assorbimento. Mescolare il riso e ripetere ancora con il brodo, fino a quando tutto il brodo è stato esaurito e il riso e la quinoa sono teneri e cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Mestolo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare le foglie di timo, quindi dividere tra quattro piatti o ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire condita con parmigiano grattugiato e foglie di rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Attrezzatura

Mestolo

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi di castagno, affettati 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate 1litro

brodo vegetale caldo 1751 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

risotto di riso 1manciata

foglie di timo 1manciata

parmigiano grattugiato o alternativa vegetariana 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

razzo, per servire

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 60 dollari.