Risotto ai funghi

Name: Risotto ai funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 1 cp. parmigiano grattugiato Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo (o vegetale, caldo); 28 peperoncino habanero funghi porcini secchi; 1 manciata prezzemolo (facoltativo); 2 spicchio aglio (tritato); 227 peperoncino habanero funghi (a fette, ho usato un mix di cremini, shiitake e ostriche); 1 cipolla (tagliata a dadini); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano reggiano (grattugiato); 4 un po' di zucchine tritate sale e pepe qb; 1 Oreo ripieni doppi timo (tritato); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) olio al tartufo (opzionale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Risotto ai funghi potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 349 calorie, 12g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $3.29 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai parmigiano reggiano, sale e pepe, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Questa ricetta di Closet Cooking ha 98086 fan. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Provare Risotto ai funghi, Risotto ai funghi, e Risotto ai funghi per ricette simili.

Istruzione

Coprire i funghi porcini secchi nel brodo e lasciare riposare per 20-30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Porcini Secchi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla e soffriggere finché sono teneri, circa 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i funghi freschi e soffriggere fino a quando diventano teneri e rilasciare la loro umidità, circa 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scatola Da 1 Libbra Di Penne

Aggiungere l'aglio e il timo e soffriggere fino a fragrante, circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

A questo punto i funghi secchi dovrebbero essere belli e morbidi, quindi rimuoverli dal brodo, spremendoli per drenare e riservare tutto il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tritare i funghi ricostituiti e aggiungerli alla padella della salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere il riso e tostare fino a quando inizia a girare traslucido, circa 1-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Piselli Goya®

Aggiungere il vino bianco, sfumare il fondo della padella e cuocere mescolando fino a quando il vino è scomparso. 1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mescolare il brodo che i funghi sono stati immersi in con un'altra tazza di brodo e aggiungerlo alla padella salsa 1/2 tazza alla volta mescolando fino a quando non è scomparso. 1

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere il burro e il parmigiano reggiano e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. 1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano