Riso e Lenticchie con foglie di Curry e Zenzero (Ven Pongal)

Name: Riso e Lenticchie con foglie di Curry e Zenzero (Ven Pongal)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi pepe nero in grani; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 3 cucchiai di zucchero demerara; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 12 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente foglie fresche di curry; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato finemente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1 pollice) julienne-affettato sbucciato zenzero fresco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie rosse essiccate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso a grani lunghi; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

La ricetta Riso e lenticchie con foglie di curry e zenzero (Ven Pongal) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo indiano. Per 35 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 148 calorie. Una miscela di sale kosher, riso, julienne-zenzero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Thinai Sakkarai Pongal-Coda di volpe Miglio Dolce Pongal, Cheat Lenticchie & Verdure Riso integrale Biryani (ft. SunRice Rice & Lenticchie ) + Un omaggio, e Varagu Arisi Ven Pongal-Kodo Millet Pongal per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere semi di cumino e grani di pepe in padella. Cuocere 30 secondi o fino a quando il cumino diventa marrone rossastro, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire in un mortaio; lasciare raffreddare. Schiacciare la miscela di cumino con un pestello fino a macinare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Risciacquare le lenticchie in un setaccio sotto acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non scorre chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Unire le lenticchie, 4 tazze di acqua e riso in una grande casseruola; portare a ebollizione. Mescolare la miscela di cumino, sale e curcuma; cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere 10 minuti, mescolando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Lenticchia

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, 10 minuti. Mescolare il coriandolo e gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mortaio E Pestello

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

pepe nero in grani 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 11 cucchiaio di origano essiccato

3 cucchiai di zucchero demerara 2Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 121 litro di latte intero, a temperatura ambiente

foglie fresche di curry 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato finemente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

(1 pollice) julienne-affettato sbucciato zenzero fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lenticchie rosse essiccate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso a grani lunghi 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Field Recordings Chenin Blanc. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.