Riso bianco messicano con piantaggine fritta

Riso bianco messicano con platani fritti potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 359 calorie, 16g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 10 e costa $1,03 per porzione. Vai al negozio e raccogli carote, panna, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il riso bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso al forno come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 35 minuti. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Con uno spoonacular punteggio di 37%, questo piatto non è così impressionante. Provare Riso fritto messicano, Riso messicano non fritto, e Riso fritto messicano per ricette simili.

Istruzione

Mettere il riso in una grande ciotola e coprire con acqua molto calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Lasciare in ammollo ovunque da 5 a 10 minuti.

Scolare, risciacquare con acqua fredda e scolare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scaldare 3 cucchiai di olio in una grande casseruola, aggiungere il riso e friggere a fuoco vivo, mescolando dolcemente per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e mescolare, di tanto in tanto, fino a quando il riso inizia a cambiare il suo colore al bianco latte e suona e si sente più pesante, come se fosse granelli di sabbia, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il brodo di pollo, il sedano, il prezzemolo, il succo di lime, il sale e il cile al riso. Quando la miscela inizia a bollire, coprire la pentola, ridurre il calore al minimo impostazione e cuocere fino a quando il riso è cotto attraverso e il liquido è stato assorbito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Se i chicchi di riso non sembrano morbidi e cotti, aggiungere un po ' più di brodo di pollo o acqua e lasciarlo cuocere per altri 5 minuti o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare coperta per 5-10 minuti. Fluff con una forchetta e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nota di Cook: La pelle della piantaggine dovrebbe essere quasi interamente nera quando è matura e pronta all'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Sbucciare i platani e tagliarli diagonalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

In una padella soffriggere a fuoco medio, aggiungere circa 1/4 di pollice di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Riscaldare l'olio fino a caldo ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere le fette di piantaggine e friggere fino a doratura leggera, ma non annerita, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Rimuovere le piantaggine dall'olio in un piatto coperto con carta assorbente, per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Trasferire il riso in una grande ciotola da portata e disporre sopra i platani caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Guarnire con un buon ciuffo di panna acida e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Uno spettatore, che potrebbe non essere un cuoco professionista, ha fornito questa ricetta. Gli chef delle cucine di Food Network non hanno testato questa ricetta e quindi non possiamo fare una rappresentazione dei risultati.

Mettere tutti gli ingredienti, tranne il sale, in una grande pentola e aggiungere abbastanza acqua per coprire gli ingredienti da almeno 3 a 4 pollici. Portare l'acqua a fuoco lento a fuoco medio-basso. Scremare qualsiasi schiuma e lasciare cuocere a fuoco lento per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il sale nell'ultima mezz'ora di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Togliere il brodo dal fuoco e mettere da parte. Una volta che il brodo si è raffreddato, filtrare in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Il brodo di pollo può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Se vuoi tenerlo più a lungo, deve essere portato a ebollizione e bollito per circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Lasciare raffreddare e refrigerare di nuovo. Può anche essere congelato per mesi. Il pollo può essere triturato e utilizzato per molteplici scopi come Tinga, tacos, insalate o panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Ingrediente

Serving:

carote, sbucciate e tagliate a pezzi 1

gambo di sedano, tagliato in 1/2 2

gambi di sedano, puliti e tagliati a pezzi 1

spicchio d'aglio 11 cucchiaio di origano essiccato

sale marino o kosher, più altro per condimento 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 cucchiaio di origano essiccato

avocado Hass leggermente schiacciato 1

rametto di prezzemolo fresco 1Mazzo

rametti di prezzemolo 5

o 6 grani di pepe 2

piantaggine matura, tagliata spessa 1/4 di pollice 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio di mais o di cartamo, più altro per friggere le banane 1

serrano cile 10gamberetti e venati

Panna acida, guarnire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata finemente 1

cipolla bianca, sbucciata e tagliata in 1/2 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco a grani lunghi 1

pollo intero, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.