Ravioli di Funghi Selvatici con Melanzane e Formaggio di Capra

Name: Ravioli di Funghi Selvatici con Melanzane e Formaggio di Capra
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 20 foglie, foglie di basilico fresco, strappate o sminuzzate; 3 spicchio aglio tritato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio di capra, a sbriciolarsi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione ravioli freschi di funghi selvatici; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 4 piccolo a 1 1/4 libbre melanzana: 4 (5 a 6 pollici) melanzane giapponese o, melanzana ferma; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente vite pomodori maturi, circa 8 once

Ravioli di funghi selvatici con melanzane e formaggio di capra richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 511 calorie, 24g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.05 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 13 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Testa al negozio e raccogliere formaggio di capra, a, pomodori vite, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è super. Provare Funghi selvatici-Formaggio di capra Phyllotriangles, Omelette di funghi selvatici e formaggio di capra, e Frittata di Funghi selvatici e Caprini per ricette simili.

Istruzione

Mettere una pentola d'acqua sul fuoco a bollire per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Grasso Di Maiale

Tagliare metà della pelle dalla melanzana. Lasciando un po ' di pelle aggiungerà colore e consistenza al piatto. Le melanzane piccole e sode non sono troppo amare e quando sono sode, non assorbono tanto olio, quindi non hanno bisogno di essere salate e pressate. Tuttavia, se lasci tutta la pelle, specialmente quando usi la melanzana per bambini, la pelle prevale sul sapore della carne e la consistenza è troppo dura nel complesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Riscaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliare la melanzana in pezzi di dimensioni morso da 1 pollice per 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Aggiungere 2 giri di olio extra vergine di oliva nella padella, l'aglio e le melanzane. Girate e saltate le melanzane e conditele con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Peperoncini, Per Guarnire

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciate rosolare leggermente ai bordi, circa 5 minuti, quindi ridurre il calore a medio basso e continuare a cuocere.

Aggiungere sale e ravioli all'acqua della pasta e cuocere a fuoco lento per le indicazioni sulla confezione, circa 5 o 6 minuti, fino a quando sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Ravioli

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mentre la pasta cuoce, tagliare a dadini i pomodori e aggiungerli alla melanzana di cottura. Regolare il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Scolate la pasta cotta e portatela singolarmente o su un piatto. Top con melanzane e pomodori e tutto il basilico e formaggio. Se si piastra singolarmente, utilizzare 1/4 del basilico e 2 once di formaggio, sbriciolato, per porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

20 foglie, foglie di basilico fresco, strappate o sminuzzate 3spicchio

aglio tritato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio di capra, a sbriciolarsi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

confezione ravioli freschi di funghi selvatici 4gamberetti e venati

Sale e pepe 4piccolo

a 1 1/4 libbre melanzana: 4 (5 a 6 pollici) melanzane giapponese o, melanzana ferma 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

vite pomodori maturi, circa 8 once

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

I ravioli possono essere abbinati a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Riserva Spalletti Chianti Poggio Reale con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.