Ravioli di asparagi in salsa di Parmigiano

Ravioli di asparagi in salsa di parmigiano potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 188 calorie, 11 g di proteine, e 10g di grasso. Per $1.61 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 6. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Se si dispone di pasta di pasta, turco o, brodo di pollo ricco, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Ravioli di Spinaci e Ricotta conditi con Asparagi e Pomodoro Sauté con Granchio fresco e Parmigiano, Ravioli ed Edamame in Salsa di Parmigiano, e Ravioli di Funghi con salsa di Parmigiano-Erba Cipollina per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le punte degli asparagi, quindi dimezzare ciascuna punta longitudinalmente e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Portare il brodo, la scorza di formaggio e la foglia di alloro a fuoco lento in una casseruola media, quindi aggiungere i gambi di asparagi e cuocere, scoperti, fino a quando i gambi sono appena teneri, 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Grasso Di Maiale

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire i gambi su carta assorbente e raffreddare leggermente. Brodo di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Purea di asparagi in un robot da cucina con parmigiano grattugiato, mascarpone, pangrattato, scorza e 1/2 cucchiaino di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Mascarpone

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tagliare l'impasto in 4 pezzi uguali. Coprire 3 pezzi con pellicola trasparente, quindi tamponare il pezzo rimanente in un rettangolo piatto e spolverare generosamente con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Set rulli di macchina per la pasta sulla più ampia impostazione. Rettangolo di alimentazione, un lato corto prima, attraverso rulli. Piegare rettangolo in terzi, come una lettera, e alimentarlo, un lato corto prima, attraverso rulli. Ripetere altre 6 o 7 volte, piegando la pasta in terzi e alimentandola attraverso rulli, un lato corto prima ogni volta, spolverando di farina per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Ruotare la manopola per il prossimo (più stretto) impostazione e pasta di alimentazione attraverso rulli senza piegare, un lato corto prima. Continuare ad alimentare la pasta senza piegare, rendendo lo spazio tra i rulli più stretto ogni volta, fino a quando viene utilizzata la seconda o la terza impostazione più stretta. (Non rotolare troppo sottile o pasta si strappa quando riempito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Ricetta Pizzoccheri

10 Panini Bianchi Per La Cena

Mettere il foglio di pasta su un canovaccio da cucina leggermente infarinato (non in spugna) con un lato lungo più vicino a te. Goccia 6 arrotondati tumuli cucchiaino di dimensioni di riempimento 10 pollici a parte in una fila giù centro della metà destra del foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Spennellare la pasta intorno ai cumuli di ripieno leggermente con acqua, quindi sollevare la metà sinistra del foglio e drappeggiare sui cumuli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Premere con decisione ma delicatamente intorno a ciascun tumulo, forzando l'aria. (Le sacche d'aria aumentano la possibilità che i ravioli si rompano durante la cottura.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Tagliare la pasta (tra i tumuli) con un coltello affilato in quadrati di circa 2 pollici. Rivestire una grande teglia poco profonda con un canovaccio da cucina leggermente infarinato (non in spugna), quindi disporre i ravioli in 1 strato. Fare altri ravioli con i restanti pezzi di pasta e il restante ripieno, trasferendo in padella foderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata (2 cucchiai di sale per 6 litri di acqua) a fuoco vivo, quindi ridurre il calore a ebollizione delicata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Portare il brodo riservato a cuocere a fuoco lento, quindi cuocere a fuoco lento le punte degli asparagi, scoperte, finché sono teneri, da 2 a 3 minuti. Condire il brodo con sale, quindi dividere le punte di brodo e asparagi tra 6 ciotole poco profonde, scartando la scorza di formaggio e l'alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Grasso Di Maiale

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere metà dei ravioli all'acqua bollente delicatamente, mescolando accuratamente per separare, e cuocere, regolando il calore per mantenere a ebollizione delicata, fino a quando la pasta è appena tenera, 2 o 3 minuti. Sollevare i ravioli cotti con una schiumarola, scolandoli bene sulla pentola, quindi trasferirli in ciotole con il brodo. Ripetere con i ravioli rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Il ripieno e il brodo, senza punte di asparagi, possono essere fatti 1 giorno prima. Raffreddare separatamente, scoperto, fino a raffreddare, quindi coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa