Ravioli di aragosta

La ricetta Ravioli di aragosta potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 2 ore e 5 minuti. Questo corso principale ha 616 calorie, 14g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $4.1 per porzione. Se hai foglie di salvia, succo di limone, code di aragosta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così super. Provare Ravioli di aragosta con brodo di aragosta e salsa di citronella e crostacei, Ravioli di aragosta, e Ravioli di Aragosta con Burro di Rafano per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere lo scalogno e il sudore fino a traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Aggiungere l'aglio e sudare fino a fragrante, circa 30 secondi. Sfumare con il vino bianco. Portare a cuocere a fuoco lento e aggiungere 1/2 bastoncino di burro. Mescolare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il basilico, il prezzemolo e il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aggiungere i pezzi di aragosta e bracconaggio nel liquido fino a quasi cotto attraverso, 1 1/2 a 2 minuti. Mescolare la scorza di limone e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Impareggiabili D'argento

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Togliere dal fuoco, trasferire l'aragosta in un piatto e mettere da parte per raffreddare. Riserva il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Portare una padella media a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la farina e tostare delicatamente per circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Aggiungere il sale e il pepe e il restante 1/2 burro bastone, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando l'amido inizia a dissiparsi, circa 3 minuti; fare attenzione a non lasciare che il roux scurisca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Amido

Sbattere il liquido di bracconaggio riservato nel roux fino a che liscio. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'amido è completamente cotto e la salsa è addensata, da 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola media e raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Piegare delicatamente l'aragosta nel liquido di bracconaggio addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Disporre gli involucri wonton, lavorando in piccoli lotti in modo che non si asciughino. Spoon 1 cucchiaio di ripieno al centro di ciascuno, spennellare i bordi con acqua per inumidire, posizionare un secondo wonton sopra e premere per aderire. Utilizzare un invertito 2 pollici cookie cutter (il lato liscio) per sigillare delicatamente il ripieno nel mezzo (questo assicura una perfetta aderenza e senza bolle d'aria che farà scoppiare i ravioli quando in camicia). Utilizzare un cookie cutter da 3 pollici (il lato tagliente) per tagliare e creare ravioli rotondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Ravioli

1 Tazza Di Confettura Di Fragole Smucker's® O Qualsiasi Confettura, Marmellata O Gelatina Smucker's®

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Al Gusto Di Anguria

Portare 2 litri di acqua ben salata a cuocere a fuoco lento in una grande pentola. Lavorando in lotti, cuocere a fuoco lento i ravioli fino a quando sono al dente, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nel frattempo, fare la salsa di salvia burro marrone: Impostare una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il burro e cuocere, mescolando fino a quando non si scioglie e diventa schiumoso. Una volta che il burro diventa dorato e ha un aroma di nocciola, circa 3 minuti, aggiungere i capperi, la salvia e l'aglio. Condire leggermente con sale e pepe. Una volta che la salvia è fragrante, togliere la padella dal fuoco e piegare il prezzemolo, dragoncello e succo di limone. Mescolare per incorporare e riscaldare le erbe e il limone release questo rilascerà il loro aroma ma manterranno il loro colore brillante e vibrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per riscaldare e servire: Lavorando in lotti per non sovraffollare la padella, gettare delicatamente i ravioli in camicia nel burro marrone in una padella larga soffriggere per 1 o 2 minuti a fuoco medio per rivestire la pasta in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i ravioli su piatti e cucchiaio sopra la salsa dalla padella. Guarnire con parmigiano rasato, guarnire con boccioli di basilico e un filo di olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Ravioli

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Caramelle Al Gusto Di Anguria

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Bocciolo di basilico fresco, per guarnire 1bastone

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi, sgocciolati 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 2Barretta di caramello Heath in pezzi

basilico fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

prezzemolo fresco tritato 4

foglie di salvia fresca 1Barretta di caramello Heath in pezzi

dragoncello fresco tritato 2piccoli chiodi di garofano

aglio tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 1

Succo di limone 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

per inserto di ingrassaggio 2Barretta di caramello Heath in pezzi

impareggiabili d'argento 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

code di aragosta crude, sgusciate e tagliate a pezzi da 1/3 di pollice 6gamberetti e venati

Oliva extravergine di buona qualità, da irrorare 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano rasato, per guarnire 4

macina il pepe nero appena incrinato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogno tritato 1bastone

burro non salato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )48

involucri wonton

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 160 dollari per bottiglia.