Rasedar Rajma (Fagioli in salsa al curry)

Rasedar Rajma (fagioli in salsa al curry) potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 239 calorie, 15g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa 66 centesimi per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da blog.fatfreevegan.com. Una miscela di curcuma, sale, garam masala e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 30 minuti. Si tratta di un molto a prezzi ragionevoli ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è enorme. Provare Curry di fagioli rossi (Punjabi Rajma), Rajma (Curry di fagioli), e Fagioli rossi al curry e cavolfiore (Rajma Masala) per ricette simili.

Istruzione

Togliere dal fuoco e lasciare riposare i fagioli, coperti, per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Scolare l'acqua, aggiungere altre 6 tazze d'acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli sono teneri, circa un'ora. (In alternativa, cuocere a pressione i fagioli: portare ad alta pressione e cuocere per 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Togliere dal fuoco e lasciare che la pressione scenda naturalmente.) Quando i fagioli sono fatti, lasciarli nel loro liquido di cottura mentre si prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Scaldare una casseruola antiaderente a fuoco medio-alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non inizia a rosolare, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e ajwain e mescolare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ajwain

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando il loro liquido è evaporato, circa 5 minuti. Mescolare lo yogurt non caseario e il coriandolo, il fieno greco, la curcuma, il garam masala e il peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Curcuma

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Scolare 2 tazze di liquido dai fagioli e mescolare metà di esso nella salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Aggiungere la salsa ai fagioli e mescolare. Se la salsa è troppo spessa o secca, aggiungere alcuni o tutti i fagioli riservati liquido di cottura. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per almeno 20 minuti, fino a quando la salsa si è addensata e i sapori si sono mescolati. Controllare i condimenti e aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Condimenti, Facoltativi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire in un piatto da portata, guarnire con coriandolo, se volete, e servire con riso basmati o chapatis, paranthas, o naan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Naan

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di ajwain o timo essiccato 6gamberetti e venati

coriandolo tritato (contorno opzionale)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli secchi 1Oreo ripieni doppi

garam masala 1Oreo ripieni doppi

aglio tritato 1cp. parmigiano grattugiato

radice di zenzero 2Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

fieno greco macinato 1

cipolla tritata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

peperoncino rosso o cayenne (più a piacere)1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori, tagliati a dadini 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma 1Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt non zuccherato non caseario

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.