Quinoa al limone con zucca

Lemony Quinoa con Butternut Squash potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 235 calorie. Questa ricetta senza glutine e vegan serve 4 e costa $1.46 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di aglio, quinoa, pinoli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Quinoa con zucca, mirtilli e pistacchi (Quinoa "Ripieno"), Risotto alla Quinoa, e Zucca ripiena con quinoa per ricette simili.

Istruzione

Tagliare la zucca a metà e raschiare i semi e le corde (usando un cucchiaio di pompelmo rende questo più facile). Sbucciare e tagliare a cubetti da 1/2 di pollice e condire con il 1 cucchiaino di succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Disponili su una teglia antiaderente (o su un tappetino in silicone), cospargili con un po ' di sale e pepe e inforna per 15 minuti, mescolando a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Più Altro Per Guarnire (1 Tazza Di Caramello, Più 1 Cucchiaino Di Fior Di Sale)

Mettere la quinoa in un colino a maglia fine e sciacquarla bene e lasciare scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Riscaldare una pentola profonda e antiaderente.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando lo scalogno si ammorbidisce leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Aggiungere la quinoa e tostarla fino a quando non si è asciugata e inizia a emanare un aroma tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Aggiungere la zucca insieme al timo e al brodo vegetale. Ridurre il calore al minimo e coprire. Cuocere, mescolando una o due volte, fino a quando tutto il brodo viene assorbito, circa 20 minuti. Mescolare la buccia di limone e 1 cucchiaio di succo di limone. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere altro succo di limone se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa