Quiche di asparagi
La quiche di asparagi è una portata principale per 6 persone. Per $ 1,44 a porzione , questa ricetta copre il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 17 g di proteine , 26 g di grassi e un totale di 376 calorie . È una ricetta a prezzi ragionevoli per gli appassionati della cucina mediterranea. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 50 minuti . 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Una miscela di asparagi, basilico, cipolle verdi e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 38% , che non è così eccezionale. Ricette simili includono Quiche Aux Asperges Et Saumon (quiche di asparagi e salmone) , quiche di asparagi e quiche di asparagi .
Istruzione
Cuocere la crosta a 425 ° per 6-7 minuti.
Togliere dal forno e mettere da parte.
Cuocere gli asparagi in poca acqua finché saranno teneri.
Scolare e raffreddare. Metti da parte tre lance per guarnire; tagliare gli asparagi rimanenti in 1/2 pollice. pezzi.
Unisci i pezzi di asparagi e le cipolle; aggiungere la farina e mescolare.
Versare nella crosta; cospargere di formaggio.
Sbattere insieme le uova, la panna, il sale, il basilico e il pepe di Caienna; versare sopra il composto di asparagi.
Cuocere in forno a 325° per 25 minuti. Dividere longitudinalmente gli asparagi tenuti da parte e disporli, con il lato tagliato rivolto verso il basso, a forma di ruota sopra il ripieno.
Cuocere per 5-10 minuti in più o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.
Lasciare riposare per 10 minuti prima di tagliare.
Vino consigliato: Spumante, Champagne, Bordeaux, Bordeaux Bianco
Quiche nel menu? Prova l'abbinamento con spumante, champagne e bordolese. Anche se non stai facendo le mimose, lo spumante è ottimo con le uova per due motivi. Innanzitutto, se mangi uova nelle prime ore della giornata, lo spumante ha meno alcol. In secondo luogo, pulisce il palato, il che è importante poiché è noto che il tuorlo riveste il palato. L'NV Paques et Fils con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 36 dollari a bottiglia.
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NV Paques et Fils
Un rosa pallido molto carino. Profumato con ciliegie e ortensie. Una rosa vivace con fragola aspra al palato e una vivace acidità nel finale, è raffinata e sofisticata, ma per niente altezzosa. Un vino perfetto per il brunch. Ottimo rapporto qualità/prezzo.