Quesadilla di zucchine, fagioli e formaggio alla griglia

Name: Quesadilla di zucchine, fagioli e formaggio alla griglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cipolla tritata finemente; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 spicchi daglio, tritati finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere purea di pomodoro; 400 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli pinto, scolati e sciacquati; 3 zucchine, tagliate sulla diagonale; 175 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio grattugiato; 1 peperoncino verde, tritato finemente; 1 grande manciata coriandolo tritato grossolanamente; 8 tortillas di farina

La ricetta alla griglia zucchine, fagioli e formaggio quesadilla può essere fatto tra circa 30 minuti. Questa ricetta serve 4 e costa $1.76 per porzione. Una porzione contiene 776 calorie, 42g di proteine, e 25 g di grasso. È perfetto per Il quarto di luglio. 187 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di BBC Good Food richiede zucchine, olio d'oliva, peperoncino e tortillas di farina. Funziona bene come antipasto. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. A molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è impressionante. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Fagioli al burro, zucchine grigliate, peperoncino arrosto e insalata di chorizo, Fagiolo fritto e formaggio Quesadilla, e Quesadilla di mango, fagioli neri e formaggio di capra.

Istruzione

Friggere la cipolla a metà dell'olio d'oliva per circa 5 minuti o fino al morbido. Mescolare l'aglio e il cumino. Cuocere a fuoco basso per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il pomodoro puro, fagioli pinto e qualche cucchiaio di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Pinto

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Riscaldare, quindi schiacciare con la parte posteriore di una forchetta e condire.

Nel frattempo, gettare le fette di zucchine nell'olio rimanente con un po ' di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Mettere su una padella calda piastra e cuocere per un paio di minuti ogni lato finché sono teneri e griglia segnato.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Da un lato.

Mescolare il formaggio, il peperoncino e il coriandolo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spalmare il fagiolo puro su metà delle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Disporre sopra le fette di zucchine e spargere con la miscela di formaggio. Top con le tortillas rimanenti, premendo i due insieme. Cuocere in lotti nella padella calda, girando con cura, per circa 1-2 minuti per lato o fino a quando il formaggio ha iniziato a sciogliersi e le tortillas sono croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire a spicchi.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

cipolla tritata finemente 4Barretta di caramello Heath in pezzi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

purea di pomodoro 4001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli pinto, scolati e sciacquati 3

zucchine, tagliate sulla diagonale 1751 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio grattugiato 1

peperoncino verde, tritato finemente 1grande manciata

coriandolo tritato grossolanamente 8

tortillas di farina

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Quesadillan sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.