Prime Angus Costine di manzo

Prime Angus manzo costine corte richiede circa 3 ore dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 749 calorie, 50g di proteine, e 33g di grasso ogni. Per $7.13 per porzione, questa ricetta coperture 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come un piatto principale costoso. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Se hai olio di pistacchio, scalogno, ananas e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 60%. Provare Arrosto Prime Rib Ossa o costolette di manzo, Costolette di manzo, e Costolette di manzo per ricette simili.

Istruzione

In una padella grande a fuoco medio-alto, scottare le costole corte su tutti i lati, in lotti se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il sale, i grani di pepe, lo zucchero, lo scalogno, l'alloro e il timo. Mescolare per 1 minuto, quindi sfumare con il vino rosso. Cuocere per 4 minuti, quindi aggiungere il brodo di manzo. Coprire, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto e scremando il grasso dalla superficie, fino a quando la carne è tenera, circa 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Grasso Di Maiale

5 Libbre Di Costolette Disossate

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere la carne e passare i succhi di cottura attraverso un setaccio in una casseruola. Ridurre i succhi a fuoco medio fino a ottenere una consistenza liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere un pizzico di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Mescolare i cubetti di ananas con l'olio di pistacchio e alcuni scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Pistacchio

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Zenzero Intero, Schiacciato

Servire con la carne di manzo e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

1kg

costolette di manzo prime Angus disossate 1Oreo ripieni doppi

pepe nero in grani, schiacciato 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Mini stampi per muffin 1

foglia di alloro fresco 1

ananas, sbucciato e tagliato a cubetti da 1 pollice 1cp. parmigiano grattugiato

olio di pistacchio 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

5 libbre di costolette disossate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Scalogno tritato 6

scalogno sbucciato, tritato 1Oreo ripieni doppi

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 1Dash

foglie di timo fresco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di carne bovina

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Costolette di manzo sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In generale, i tagli più magri di manzo si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.