Pomodori verdi fritti con maionese al basilico

Name: Pomodori verdi fritti con maionese al basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello ben scosso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Senape creola (vedi pagina 93); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco liberamente confezionate; 6 pomodori verdi duri, affettati 1/4 di pollice di spessore; 1 Dash 2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di limone fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Briciole di pane panko giapponese; 6 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais gialla

Pomodori verdi fritti con maionese al basilico potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 510 calorie. Per $1.27 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai briciole di pane panko giapponese, foglie di basilico, salsa piccante dash e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pomodori verdi fritti con maionese al basilico, Pomodori verdi fritti su basilico-Grana di formaggio di capra, e Pomodori verdi fritti con salsa di gamberi e pomodoro Basilico Crema.

Istruzione

Condire i pomodori con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

4 Pomodori Rossi Medi

Mettere la farina su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Sbattere insieme il latticello e la salsa calda in una ciotola poco profonda o in una tortiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbatti insieme la farina di mais e le briciole di pane panko in una teglia separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lavorando con una fetta di pomodoro verde alla volta, rivestire il pomodoro prima nella farina (eliminando l'eccesso), poi nel latticello, infine nella miscela di mollica di pane e farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

4 Pomodori Rossi Medi

4 Pomodori Medi, Tagliati A Pezzi

Caramelle Salvavita

Trasferire la fetta impanata su una teglia e ripetere con le fette rimanenti.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Preriscaldare il forno a 93°. Rivestire una seconda teglia con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Insalata Di Rucola, Per Servire

Calore 3/4 pollici di olio vegetale in una padella media a 350 ° F. Lavorando in lotti, friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Utilizzando un mestolo forato, trasferire i pomodori cotti sulla teglia preparata e cospargere di sale e pepe. Mantieni i pomodori cotti nel forno caldo mentre friggi le fette rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

4 Pomodori Rossi Medi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Insalata Di Rucola, Per Servire

Servire i pomodori caldi, con un generoso ciuffo di maionese al basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

4 Pomodori Rossi Medi

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Maionese al basilico

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pulse il basilico, maionese, succo di limone, e senape in un robot da cucina dotato di una lama di metallo fino a che liscio, poi trasferire in piccola ciotola. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

La maionese al basilico può essere fatta 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da Down Home with the Neelys di Patrick e Gina Neely Copyright (c) 2009 di Patrick e Gina Neely Pubblicato da Knopf.Patrick e Gina Neely sono proprietari di Bar-B-Que di Neely a Memphis e padroni di casa di diversi spettacoli Food Network, tra cui la serie Down Home with the Neelys, uno dei programmi più votati al debutto sul popolare Food Network. Innamorati delle scuole superiori che si sono riconciliati alla loro riunione decennale, sono sposati dal 199

Vivono a Memphis con le loro due figlie.Paula Disbrowe ha collaborato con Susan Spicer su Crescent City Cooking ed è l'autrice di Cowgirl Cuisine.

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Insalata Di Rucola, Per Servire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello ben scosso 12 cucchiaini di aglio in polvere

Senape creola (vedi pagina 93)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico fresco liberamente confezionate 6

pomodori verdi duri, affettati 1/4 di pollice di spessore 1Dash

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 6gamberetti e venati

Sale kosher 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di limone fresco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Briciole di pane panko giapponese 6gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di mais gialla

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Re Frosch Riesling Auslese Tutto tedesco naturale. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.