Pollo indiano della scatola della spezia

Non si può mai avere troppe ricette indiane, in modo da dare indiano spice box pollo una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 53 g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 800 calorie. Per $2.44 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 103 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e chetogenica dieta. Se hai un leggero peperoncino grasso, una noce di burro, semi di cumino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Funziona bene come un corso principale a prezzi accessibili. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 74%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Indiano Spice strofinato pollo, Miscela di spezie indiane, e Indiano Spice Rub.

Istruzione

Prepara il contorno di peperoncino e zenzero (vedi a destra), prima di iniziare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Tazza Di Aglio Tritato

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tagliare la lunghezza dei peperoncini verdi, quindi rimuovere i semi raschiandoli con un cucchiaino. Si consiglia di indossare guanti di gomma per questo lavoro - fiery seeds può dare alle dita una vera e propria puntura di peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

1 Tazza Di Aglio Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tagliare le estremità del gambo, tritare i peperoncini a pezzi ruvidi e metterli in un frullatore o un robot da cucina. Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio e aggiungere ai peperoncini. Fai lo stesso con lo zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Raccogli le foglie dal coriandolo e lasciale cadere nel frullatore mentre vai (prenota i gambi per il contorno). Suggerimento nello yogurt e blitz tutto per una purea. Questo può richiedere alcuni minuti e potrebbe essere necessario fermare il frullatore un paio di volte per raschiare tutto il gunge giù dai lati - una spatola di gomma renderà questo lavoro molto più facile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Sbucciare, dimezzare e affettare sottilmente le cipolle. Tirare la pelle fuori il pollo, utilizzando carta da cucina per aiutarvi a ottenere una buona presa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Scaldare l'olio in una padella soffriggere a fuoco medio fino a caldo - quando si lascia cadere in un seme di spezie o due dovrebbe sfrigolare. Gettare i semi di finocchio e cumino e lasciarli scoppiettare e pop per 10-20 secondi, mescolando tutto il tempo in modo che non bruciano. Sono pronti quando si ottiene un bel soffio di noci calde. Se l'olio inizia a fumare, togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare il burro e lasciarlo sciogliere, quindi gettare le cipolle affettate e abbassare un po ' il calore. Mescolare per mescolare le cipolle e semi di spezie, quindi cuocere per circa 10 minuti fino a quando le cipolle sono meltingly morbido e tinto marrone dorato. Dare loro un vigoroso mescolare di tanto in tanto, ma non mescolare troppo spesso o non assumeranno alcun colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Spingere le cipolle su un lato della padella, quindi aggiungere le cosce di pollo, lato liscio verso il basso. Aumentare il calore tra medio e alto e friggere il pollo fino a doratura su entrambi i lati. Questo dovrebbe richiedere circa 15-20 minuti e dovrai girare i pezzi a metà strada (un paio di pinze sono buone per questo). Guarda attentamente nel caso in cui le cipolle inizino a rosolare troppo - se lo fanno, accumulale sopra il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare un po ' della miscela di yogurt e cuocere fino a quando non scompare - ripetere un ciuffo alla volta. Whizz 150ml / pinta di acqua fredda nel frullatore per utilizzare gli ultimi pezzi della miscela e aggiungere nella padella con un pizzico di sale. Mescolare fino a gorgogliare, raschiando eventuali pezzi croccanti. Ridurre il calore al minimo e coprire bene la padella. Fate sobbollire per 30-35 minuti o fino a quando il pollo è tenero quando trafitto, mescolando e girando a metà e aggiungendo una spruzzata di acqua calda se la salsa è troppo secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire cosparso di steli di coriandolo finemente tritati e un piccolo contorno di peperoncino (mettere il resto in una ciotola sul tavolo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

50peperoncino habanero

grasso verde delicato peperoncino (circa 3 quelli grandi)3grande

spicchi d'aglio 1

5 cm di radice di zenzero fresco 1mazzo

a di coriandolo fresco 200peperoncino habanero

cartone di yogurt greco pieno di grassi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla 81 litro di latte intero, a temperatura ambiente

bone-in cosce di pollo (peso totale circa 800g-1 kg 1lb 12 oz-2lb 4 oz)2Crosta: briciole di cracker Graham

arachidi o olio di mais 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di finocchio 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1manopola

un buon burro 1per ciascuno.

Contorno di peperoncino e zenzero, da servire (vedi sotto)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.