Pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin)

Name: Pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi esame olio; 907 peperoncino habanero ali di pollo wingtips e drumlets; 3 Crosta: briciole di cracker Graham (Il Regno Unito usa il ribes); 3 grandi chiodi di garofano aglio grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato oy salsa; 1 cp. parmigiano grattugiato gochujang coreano pasta di peperoncino dolce; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile oju Liquore coreano; 1 cp. parmigiano grattugiato fecola di patate; 1 Oreo ripieni doppi semi di sesamo tostati per guarnire; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O olio vegetale per friggere; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) alt

Il pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $1.44 per porzione. Una porzione contiene 393 calorie, 23 g di proteine, e 21 g di grasso. Una miscela di salsa oy, ali di pollo wingtips e drumlets, zucchero di canna, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare lo zucchero di canna scuro si potrebbe seguire questo corso principale con il Burro marrone Biscotti di zucchero di canna come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 70 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo fritto coreano (yangnyeom Chikin), Pollo fritto coreano (yangnyeom Dak), e Pollo fritto coreano per ricette simili.

Istruzione

Cospargere il sale sulle ali di pollo, coprire con pellicola trasparente e lasciarle in frigo per 24 ore. Questo non solo stagioni il pollo, si estrae l'umidità in più dalla superficie del pollo rendendo più facile croccante. Per preparare la salsa, unire lo zucchero di canna, la salsa di soia, il gochujang, il soju, l'aglio, lo zenzero e l'olio di sesamo in una padella e far bollire fino a quando non inizia a diventare sciropposo. Assaggia la salsa e aggiungi gochugaru fino a quando non è la piccantezza che vuoi. Filtrare la salsa attraverso un setaccio a maglia fine per rimuovere i solidi. Questo è importante in quanto i solidi tendono a raggrupparsi sulla superficie del pollo causando la pelle a perdere la sua croccantezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

2/3 Di Tazza Di Mini M&M's

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Gochugaru

Gochujang

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere circa 2" di olio vegetale in una pentola a fondo pesante e riscaldare a 320 gradi F (160C). Prendi il pollo dal frigorifero e usa gli asciugamani di carta per rimuovere quanta più umidità possibile dalla superficie del pollo. È importante che si ottiene il pollo molto asciutto come sarà spruzzi in olio caldo fare un pasticcio, e la pelle non croccante come bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cospargere l'amido di patate e gettare il pollo per rivestire uniformemente ogni pezzo con un sottile strato di amido. Friggere le ali di pollo per 10 minuti in lotti. Si può effettivamente stipare un bel paio di ali in, fintanto che sono completamente sommerse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Fecola Di Patate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Amido

Trasferire su un piatto e continuare a friggere il resto delle ali. Aumentare il calore dell'olio a 375 gradi F (190C). Friggere di nuovo il pollo fino a quando le ali sono dorate (circa 2-3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Trasferire le ali direttamente nella ciotola di smalto e lanciare rapidamente per rivestire leggermente con la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Trasferire immediatamente su un piatto da portata. Se si siedono nella salsa troppo a lungo, assorbiranno troppo liquido e perderanno la loro freschezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

esame olio 907peperoncino habanero

ali di pollo wingtips e drumlets 3Crosta: briciole di cracker Graham

(Il Regno Unito usa il ribes)3grandi chiodi di garofano

aglio grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

oy salsa 1cp. parmigiano grattugiato

gochujang coreano pasta di peperoncino dolce 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

oju Liquore coreano 1cp. parmigiano grattugiato

fecola di patate 1Oreo ripieni doppi

semi di sesamo tostati per guarnire 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

olio vegetale per friggere 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

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Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Castello Ste. Michelle Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.