Pollo fritto al latticello

Name: Pollo fritto al latticello
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 kg parti di pollo (cosce, bacchette, ali, petti), pelle, osso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello (può anche usare yogurt magro con un po di latte); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, affettata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erbe fresche miste tritate (prezzemolo, timo, dragoncello) o un cucchiaino ciascuna delle erbe essiccate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Da 4 a 6 panini per hamburger, divisi, facoltativo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Salsa taco aggiuntiva, opzionale; 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 1 per ciascuno. Sale e pepe; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio di canola, olio di crusca di riso o olio di arachidi

La ricetta Latticello Pollo fritto può essere fatto in circa 8 ore e 40 minuti. Per $2.27 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 54 g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 913 calorie. Questa ricetta di Simply Recipes richiede parti di pollo, sale di cipolla, cipolla e olio di arachidi. 1688 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili sono Cialde di latticello con offerte di pollo fritto al latticello, Pollo fritto al latticello, e Pollo fritto al latticello.

Istruzione

Marinare il pollo in miscela di latticello:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mescolare il latticello, la cipolla affettata, le erbe, la paprica e la caienna in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere i pezzi di pollo nella miscela di latticello e ricoprire completamente. Marinare durante la notte (almeno 8 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Pollo scarico, preparare sacchetto con farina e condimenti:

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Mettere i pezzi di pollo in un colino e lasciare scolare la miscela di latticello in eccesso. In una grande busta di carta o di plastica (robusta), mescolare la farina con sale all'aglio, sale alla cipolla, caienna, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gusci Di Cannelloni

Salsa Taco Aggiuntiva, Opzionale

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scaldare l'olio in padella a fondo spesso:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare 2 tazze di olio in una grande padella dal fondo pesante (ghisa, acciaio inossidabile o alluminio anodizzato-qualcosa che può prendere il calore) a fuoco medio alto fino a quando un pizzico di farina inizia a sfrigolare quando viene lasciato cadere nell'olio caldo (ma non così caldo che la padella sta fumando), a circa 177°. Ricorda quando lavori con olio caldo, tieni sempre un coperchio vicino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere i pezzi di pollo nel sacchetto con la miscela di farina e agitare fino a quando completamente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Friggere il pollo: Lavorando in lotti, aggiungere i pezzi di pollo all'olio caldo nella padella e friggere da un lato per 12-15 minuti, fino a doratura, quindi utilizzare le pinze per girare i pezzi e friggere per altri 10-12 minuti, di nuovo fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fare attenzione a mantenere l'olio abbastanza caldo per friggere il pollo, ma non così in alto come brucia il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Rimuovere a rack per drenare di olio in eccesso: Utilizzare pinze per rimuovere il pollo dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere su un rack sopra una teglia o una teglia per cuocere l'olio in eccesso per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere più sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

1kg

parti di pollo (cosce, bacchette, ali, petti), pelle, osso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello (può anche usare yogurt magro con un po ' di latte)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla, affettata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erbe fresche miste tritate (prezzemolo, timo, dragoncello) o un cucchiaino ciascuna delle erbe essiccate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

once fluide di acqua fresca 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Da 4 a 6 panini per hamburger, divisi, facoltativo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Salsa taco aggiuntiva, opzionale 1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 1per ciascuno.

Sale e pepe 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di canola, olio di crusca di riso o olio di arachidi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono ottime scelte per il pollo fritto. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Brundlmayer Steinmassl Riesling con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.