Pollo arrosto con ripieno di funghi e orzo

Name: Pollo arrosto con ripieno di funghi e orzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero, diviso; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetti funghi pulsante presliced; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazza di funghi porcini secchi (circa; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi, meno sodio, diviso; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/4 tazza di farina per tutti gli usi (circa; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 piccolo cipolla, squartata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo a cottura rapida crudo; 2 kg pollo arrosto; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di sherry; 4 rametti di timo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

Pollo arrosto con ripieno di funghi-orzo è un senza latticini ricetta con 6 porzioni. Per $3.41 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 669 calorie. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi acqua, rametti di timo, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'orzo cottura rapida si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di nocciola, orzo e cacao come dessert. È perfetto per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Galline corniche con ripieno di funghi d'orzo, Filetto di manzo arrosto con ripieno di funghi, e Corona arrosto con ripieno di funghi broccoli.

Istruzione

Unire i porcini e 1 tazza di acqua bollente; coprire e lasciare riposare 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere e scartare le rigaglie e il collo dal pollo. Tagliare il grasso in eccesso. Partendo dalla cavità del collo, allentare la pelle dal seno e dalle bacchette inserendo le dita, spingendo delicatamente tra la pelle e la carne. Strofinare 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe sotto la pelle allentata e sopra il seno e le bacchette. Sollevare le punte delle ali su e sopra la schiena; tuck sotto il pollo. Stuff rametti di timo e quarti di cipolla nella cavità del corpo. Legare le estremità delle gambe insieme allo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Bacchette Di Pollo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Mettere il pollo su una griglia in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere a 425 per 1 ora o fino a quando un termometro inserito nella parte carnosa della coscia registra 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere il pollo dalla padella; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare i porcini in un colino sopra una ciotola; riserva 2/3 di tazza di liquido. Tritare i porcini.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Versare sgocciolature di pollo in sacchetto; lasciare riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Seal bag; tagliare con attenzione 1 angolo inferiore della borsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scolare le gocce in una piccola casseruola, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso. Spoon leggermente la farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Aggiungere la farina a gocciolare, mescolando con una frusta fino a che liscio; cuocere 1 minuto a fuoco medio, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere 1/3 tazza di funghi ammollo liquido e 1 1/2 tazze di brodo, mescolando con una frusta; cuocere 8 minuti o fino a quando addensato, mescolando spesso con una frusta. Mescolare in 1/2 cucchiaino di sale; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno alla padella; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere porcini e funghi; soffriggere 4 minuti o finché sono teneri. Mescolare metà del composto di funghi nel sugo; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Timo Fresco, 4 Rametti Tritati Finemente

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Aggiungere restante 1/2 tazza di brodo, restante 1/2 cucchiaino di sale, restante 1/4 cucchiaino di pepe, restante 1/3 tazza di funghi ammollo liquido, 1 tazza di acqua, e orzo per restante miscela di funghi in media casseruola. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 10 minuti o fino a quando l'orzo è tenero. Mescolare in 2 cucchiaini di timo tritato e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo