Pollo arrosto-Chipotle Nachos con Coriandolo-Avocado Crema

La ricetta Arrosto di pollo-Chipotle Nachos con crema di Coriandolo-Avocado potrebbe soddisfare la tua voglia messicana in circa 45 minuti. Una porzione contiene 209 calorie, 12g di proteine, e 15g di grasso. Per 79 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se si dispone di foglie di coriandolo, a 2 peperoncini chipotle, cipolla, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Fiesta Pollo + Coriandolo Lime Riso Fajita Ciotola con Avocado Chipotle Crema, VIDEO: Fajita "Nachos" con Crema di Avocado, e Tamales di maiale Chipotle con Coriandolo-Crema di Lime.

Istruzione

In una padella da 2 1/2 a 3 quarti a fuoco medio - alto, mescolare frequentemente la cipolla in olio d'oliva fino a quando la cipolla inizia a rosolare, da 4 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere semi di cumino e origano; mescolare fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Origano

Aggiungere peperoncini, concentrato di pomodoro, aceto, e 1/2 tazza di acqua; portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e fate sobbollire delicatamente, mescolando spesso, per mescolare i sapori, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Peperoncino

Aceto

Acqua

Aggiungere il pollo e mescolare fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Nel frattempo, disporre i chip di tortilla in un unico strato in una padella da 12 per 17 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere parti uguali di formaggio su ogni chip e cucchiaio circa 1 cucchiaio di miscela di pollo in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Formaggio

Cuocere in un forno 450 normale o a convezione fino a quando il formaggio inizia a bolle, circa 3 minuti. Con una spatola, trasferire con cura le patatine di tortilla su un piatto. Top ciascuno con 1 cucchiaino di crema di coriandolo-avocado e guarnire con una foglia di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Coriandolo

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Formaggio

Crema Messicana

Attrezzatura che userete

Forno

Spatola

Servire caldo.

Crema di Coriandolo e Avocado. In una piccola ciotola, mescolare 1/3 di tazza di avocado maturo a dadini finemente, 2 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di foglie di coriandolo fresco tritato finemente, 2 cucchiaini di succo di lime e 2 cucchiaini di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Succo Di Lime

Panna Acida

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Crema Messicana

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere sale a piacere. Fa circa 1/2 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bite-size brandelli scuoiati pollo cotto (vedi note)1

a 2 peperoncini chipotle in scatola, tritati 24

corn tortilla chips (2 3/4 in. ampio)1Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 24

foglie fresche di coriandolo 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazze tagliuzzato jack formaggio 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è DeLoach Russian River Pinot Noir. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.