Pollo alleggerito e melanzane Parmigiano
La ricetta alleggerita pollo e melanzane Parmigiano potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in giro 45 minuti. Per $2.7 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 419 calorie, 46g di proteine, e 12g di grasso. 57 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi mozzarella parzialmente scremata, cotolette di pollo, parmigiano e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i bianchi d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pile di parmigiana di melanzane alleggerite, Alleggerito facile pollo Parmigiano, e Rollatini di melanzane alleggeriti per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il broiler. Nebulizzare entrambi i lati delle fette di melanzane con spray antiaderente e cospargere entrambi i lati con il condimento italiano, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.
Mettere su una teglia bordata e cuocere fino a doratura e tenera, girando una volta, circa 6 minuti. Accantonare. Ridurre la temperatura del forno a 425 gradi F.
Nel frattempo, unire la farina e la caienna in un piatto poco profondo.
Unire gli albumi e 1 cucchiaino di acqua in un secondo piatto.
Unire i cereali e il parmigiano in un terzo piatto. Lavorando con 1 pezzo di pollo alla volta, dragare con la farina e toccare l'eccesso. Cappotto con gli albumi e poi posto nel mix di cereali e premere fino a quando ben rivestito su entrambi i lati. Ripeti con il pollo rimanente.
Nebbia una grande padella antiaderente con antiaderente cottura spray e calore a fuoco medio - alto.
Aggiungere 1/2 dell'olio e poi 2 pezzi del pollo rivestito. Cuocere, girando una volta, fino a quando il pollo è appena cotto attraverso, circa 5 mintui.
Trasferire in una teglia da 9 per 13 pollici rivestita con spray da cucina antiaderente e ripetere con l'olio rimanente e il pollo.
Mettere 2 fette di melanzane su ogni cotoletta di pollo e in alto in modo uniforme con i pomodori e il formaggio. Tornare al forno e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e leggermente rosolato, da 15 a 20 minuti.
Cospargere con prezzemolo e 1/4 cucchiaino di sale e pepe a piacere.