Pollo Alfredo con Nastri di Zucchine

Pollo Alfredo con nastri di zucchine potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 567 calorie, 24g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.4 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Funziona bene come piatto principale. Se hai fettuccine, zucchine, parmigiano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le zucchine si potrebbe seguire questo corso principale con il Quadrati di dessert di zucchine come dessert. Questa ricetta di Epicurious ha 3 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Nastri di zucchine, Nastri di zucchine con Menta, e Nastri di carote e zucchine per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le estremità delle zucchine e scartare. Usando una mandolina o con attenzione con un coltello affilato, affettare le zucchine longitudinalmente a fettine molto sottili. Impilare le fette e tagliare longitudinalmente in nastri larghi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Attrezzatura che userete

Mandolina

Coltello

Scaldare 1 cucchiaio di olio in grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere metà dell'aglio e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere i nastri di zucchine, coprire, mescolando di tanto in tanto e cuocere fino a quando le zucchine sono appena tenere, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare 1 cucchiaio di olio nella padella a fuoco medio-alto. Condire il pollo con 1/4 cucchiaino di sale e il pepe nero e cuocere fino a cottura attraverso, 2 a 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Pollo Intero

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il pollo in un piatto e tenda con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Riserva 1/2 tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Scolate la pasta e rimettetela nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Unire la farina e il latte magro, mescolando fino a quando la farina non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1% Di Latte

Farina Per Tutti Gli Usi

Scaldare il restante 1 cucchiaio di olio nella padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio rimanente e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere la miscela di latte e farina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela inizia a bollire. Ridurre il calore al minimo e cuocere, mescolando, per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Aggiungere il latte scremato evaporato, il restante 1/2 cucchiaino di sale, e il formaggio e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio è sciolto, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Scremato Evaporato

Formaggio

Sale

Aggiungere 1 tazza di salsa, le zucchine e 3 cucchiai di prezzemolo alla pasta nella pentola e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Prezzemolo

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere un po ' dell'acqua di pasta riservata se necessario per allentare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salsa

Per servire, mettere 2 tazze del composto di pasta su ogni piatto. Top con un pezzo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Condire con la salsa rimanente e guarnire con il prezzemolo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Salsa

DIMENSIONE della dose: 2 tazze di impasto e 1 pezzo di pollo breastPER SERVONO Calorie 660; Grassi Totali 2 g (Sab 5 g di Grassi; Grassi Mono 9.2 g; Poli Grassi 1,7 g); Proteine 49 g; Carboidrati 79 g; Fibra di 11 g; Colesterolo 90 mg; Sodio 880 mgEXCELLENT FONTE DI Calcio, Rame, Fibra, acido folico, Ferro, Magnesio, Manganese, Niacina, Fosforo, Proteine, Riboflavina, Selenio, Tiamina, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina K, ZincGOOD FONTE DI Iodio, Vitamina A, Vitamina B12, Vitamina D

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Comfort Cibo Fix

Ristampato con il permesso di Comfort Food Fix: Feel-Good Favorites Made Healthy di Ellie Krieger. Copyright © 2011 di Ellie Krieger; fotografia copyright @ copy; 2011 di Quentin Bacon. Pubblicato da Houghton Mifflin Harcourt

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta