Pollo al Mattone

Pollo al Mattone
Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Pollo al Mattone potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 2 e costa $4.81 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 80g di proteine, 79g di grasso, e un totale di 1123 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Una miscela di fiocchi di pepe, rosmarino, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 24 ore e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo al Mattone: Pollo sotto un mattone, Poussin al Mattone, e Pollo Calabrese al Mattone.

Istruzione

1
Guarda come fare questa ricetta.
2
Attrezzature speciali: pesi come mattoni rivestiti in lamina o padella in ghisa
Attrezzatura che userete
1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
3
In una piccola ciotola unire l'aglio, il peperoncino tritato, la scorza di limone e il succo, il rosmarino, il pimentone e il cumino.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 PolliceCipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
Impareggiabili D'argentoImpareggiabili D'argento
Polvere Di PimentonPolvere Di Pimenton
Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello DisossataCarne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata
Aglio Goya®Aglio Goya®
Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 TritataCipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata
Riccioli Di Cioccolato Bianco Da FornoRiccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
4
Irrorare in olio d'oliva fino a quando il composto diventa una pasta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
5
Mettere il pollo in una grande ciotola e massaggiare con la miscela di spezie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
6
Lasciate marinare per 12-24 ore in frigorifero o 2 ore a temperatura ambiente.
7
* Se frigorifero il pollo, togliere dal frigorifero 45 minuti a 1 ora prima della cottura per lasciare che il pollo venire a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
8
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
9
Rivestire una grande padella con olio d'oliva e portare a fuoco vivo. Condire il pollo con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
10
Disporre il pollo marinato nella padella, la pelle verso il basso. Oliare il fondo di un'altra grande padella, adagiarla sopra i polli e posizionare mattoni o pesi nella seconda padella. Cuocere il pollo fino a quando la pelle inizia a rosolare, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Magro-Magro-
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
11
Mettere l'intero shootin' partita nel forno preriscaldato per circa 15 minuti.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
12
Rimuovere le pentole dal forno e rimuovere i pesi e la padella superiore. A questo punto la pelle dovrebbe essere bella e marrone scuro. Controllare il pollo per la cottura, dovrebbe essere cotto attraverso ma ancora succulento e succoso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
13
Togliere i polli dalla padella e riservarli su un grande piatto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Succo Di Limone Goya®Succo Di Limone Goya®
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
14
Togliere il grasso in eccesso dalla padella e aggiungere il vino bianco. Cuocere a fuoco vivo fino a quando il vino si è ridotto di oltre la metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Petti Di Fagiano Se )Petti Di Fagiano Se )
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
15
Aggiungere il brodo di pollo, condire con sale e ridurre della metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(fegato E Collo Rimossi)(fegato E Collo Rimossi)
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
16
Disporre il pollo su piatti da portata o un piatto. Spoon i succhi. Sa di pollo!
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
DifficoltaEsperto
Pronti24 ore, 50 m.
Serving2
Punteggio di salute31
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