Polenta "Pizza" con Salvia Sbriciolata

La ricetta Polenta "Pizza" con Salvia sbriciolata è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine, primal, fodmap friendly e vegetariano opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $2.02 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 390 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi i fiocchi di pepe, il sale, il pecorino romano e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di zucca cremosa con salvia fresca e salsiccia piccante sbriciolata, Pizza BLT con Mais alla griglia + Feta sbriciolata, e Pizza Dolce di Polenta: Pizza Dolce di Polenta per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 4 tazze di acqua in una grande casseruola pesante e aggiungere 2 cucchiaini di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere la polenta e continuare a sbattere mentre inizia a bolle. Dopo un minuto o due, quando la polenta si sarà addensata un po', abbassate il fuoco e lasciate cuocere delicatamente, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti, fino ad addensarsi e lisciare, senza sapore di farina di mais cruda. Se la polenta diventa troppo densa mentre cuoce, aggiungere un po ' più acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Rimuovere un cucchiaio e raffreddare, quindi assaggiare e regolare il condimento, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Stendere la polenta su una teglia leggermente oliata ad uno spessore di 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Lasciare raffreddare e mettere, preferibilmente durante la notte, in frigorifero.

Riscaldare il forno a 400 ° F, con un rack nel terzo superiore. Strappare la mozzarella in grandi brandelli e disperdere sopra la polenta. Top con il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Irrorare leggermente con olio e sbriciolare le foglie di salvia in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Cuocere la polenta fino a quando il formaggio è gorgogliante e leggermente rosolato, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cospargere con fiocchi di pepe rosso e pepe nero appena macinato a piacere e lasciare raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Servire tagliato a spicchi o quadrati ruvidi.

Puoi asciugare un po ' di salvia fresca lasciandolo su un davanzale per un giorno o due. La salvia appena essiccata è piuttosto saporita, ma se non si arriva a questo, non sostituire la salvia da un barattolo—utilizzare invece un po ' di rosmarino tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salvia Essiccata

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Tratto con il permesso di un buon piatto: I piaceri di un pasto semplice di David Tanis. Copyright © 2013 di David Tanis; fotografie copyright © 2013 di Gentl & Hyers. Pubblicato da Artisan, una divisione di Workman Publishing Company, Inc.