Pizza profonda in stile Chicago

La Pizza Deep-Dish in stile Chicago è una portata principale mediterranea. Questa ricetta serve 16 persone e costa $ 1,18 per porzione. Una porzione contiene 401 calorie, 21 g di proteine e 23 g di grassi. Se hai concentrato di pomodoro, pomodori in scatola, sale e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e direi che è azzeccata. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 42%, che è solido. La pizza Deep Dish stile Chicago, la pizza Deep Dish stile Chicago e la pizza Deep Dish stile Chicago sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una ciotola capiente, unisci 1 tazza e 1/2 di farina, farina di mais, lievito, zucchero e sale. In un pentolino scaldare l'acqua e l'olio a 120°-130°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere agli ingredienti secchi; battere solo fino a quando non è inumidito.

Aggiungere la farina rimanente fino a formare un impasto sodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Girare su una superficie infarinata; impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 6-8 minuti.

Mettere in una ciotola unta, girando una volta per ungere la parte superiore. Coprire e lasciare lievitare in luogo caldo fino al raddoppio, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Dai un pugno all'impasto; dividere a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Pugno

Arrotolare ciascuna porzione in un 11 pollici. cerchio. Premere l'impasto sul fondo e sui lati di due 10 pollici unti. padelle resistenti al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Life Savers

Cospargere ciascuno con 2 tazze di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

In una grande ciotola, unire i pomodori, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro e i condimenti. Versare 1 tazza e 1/2 su ogni pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Stratificare ciascuno con metà della salsiccia, peperoni, funghi, 1 tazza di mozzarella e 2 cucchiai di parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Formaggio Jack Al Pepe Da 1/2 Libbra, Tritato

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Coprire e cuocere in forno a 250° per 35 minuti. Scoprire; cuocere 5 minuti in più o fino a quando leggermente dorato.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Ingrediente

Serving:

227peperoncino habanero

può salsa di pomodoro 794peperoncino habanero

can diced tomatoes, well drained 40peperoncino habanero

filetti di trota di lago (circa ciascuno)438peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

each garlic powder, dried oregano, dried basil and pepper 454peperoncino habanero

Johnsonville ® Salsiccia italiana macinata, cotta e sbriciolata 721 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 251 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 680peperoncino habanero

tazze tagliuzzato parte scremato mozzarella, diviso 482 cucchiai di burro fuso

Formaggio Jack al pepe da 1/2 libbra, tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 170peperoncino habanero

può concentrato di pomodoro 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 7peperoncino habanero

pacchetto lievito a lievitazione rapida

Vino consigliato: Sangiovese, Shiraz, Vino Barbera

Sangiovese, Shiraz e Barbera Wine sono le mie scelte migliori per Deep Dish Pizza. Il miglior vino per la pizza dipende dai condimenti! La pizza con salsa rossa richiederà un vino rosso con una certa acidità, come un barberan o un sangiovese. Aggiungi peperoni o salsiccia e puoi diventare più audace con un Syrah. Un vino che potresti provare è il Piccini Chianti Classico. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.

Piccini Chianti Classico

Rubino brillante con una punta di viola. Note di prugna e viola si mescolano con frutti di bosco rigogliosi e maturi. Al palato è ampio e vivo, con una sensazione di bocca persistente e vellutata. Il lungo finale è sepolto nel frutto. Un vino versatile, da servire a 18°C, fantastico con carni rosse succose, alla griglia o arrosto.