Pizza napoletana senza hacker per una cucina di casa

Name: Pizza napoletana senza hacker per una cucina di casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi 0,2 once (circa lievito secco attivo; 24 2 pezzi di funghi bianchi a fette; 397 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori italiani pelati interi; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Una manciata generosa di prezzemolo a foglia piatta, tagliato sottile; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 0.3 once (circa kosher sale, più extra per il montaggio; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mozzarella di bufala o mozzarella di latte vaccino fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 0.2 once (circa lo zucchero; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1 striscia di scorza di limone

La pizza napoletana senza hacker per una cucina di casa è un senza glutine, fodmap friendly e vegetariano piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 22 g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 491 calorie. Per $1.99 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 388 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi mozzarella di latte vaccino fresco, foglie di basilico, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il lievito attivo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta lievitata senza glutine al cardamomo arancione come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Ravioli Napoletani / Carrie's Experimental Kitchen, Fudge napoletano e un viaggio alla Duncan Hines Test Kitchen, e California Pizza Cucina Cucina Insalata tritata con Vinaigrette alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Unire la farina, il sale, il lievito e lo zucchero nella ciotola di un mixer stand dotato di un attacco gancio pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Caramelle Peachie-o

Frusta per combinare.

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere acqua e impastare a bassa velocità solo fino a quando la miscela si riunisce e non rimane farina secca. Lasciare riposare per 10 minuti. Impastare a bassa velocità per altri dieci minuti. La miscela dovrebbe riunirsi in una massa coesiva che si attacca a malapena al fondo della ciotola mentre impasta. A seconda del tipo di farina utilizzata, potrebbe essere necessario aggiungere fino a 1/2 tazza di farina aggiuntiva. Se pasta attacca pesantemente al fondo della ciotola, aggiungere la farina 1 cucchiaio alla volta con mixer in esecuzione fino a formare una massa che appena si attacca alla ciotola. Coprire bene la ciotola con la plastica o trasferire l'impasto in sacchetti di chiusura a cerniera di due galloni, sigillare e conservare in frigorifero per almeno 8 e fino a 72 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e spolverare la parte superiore con farina aggiuntiva. Usando un raschietto da banco, dividere l'impasto in sei pezzi pari, circa sei once ciascuno. Usando le mani infarinate, forma ogni pezzo in una palla ordinata raccogliendo l'impasto verso il fondo. Cappotto quattro piccoli contenitori con antiaderente spray da cucina o olio d'oliva (grandi ciotole di cereali grande lavoro per questo) e aggiungere una palla di pasta per ogni ciotola. Spruzzare leggermente la parte superiore della palla di pasta con spray da cucina antiaderente. Coprire bene con un involucro di plastica e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore (l'impasto dovrebbe raddoppiare di volume).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Sugo Di Tacchino, Riscaldato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Marmellata Di Fragole Senza Semi, Divisa

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Raschietto Pasta

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Caramelle Peachie-o

Nel frattempo, scolare i pomodori in un colino a maglie fini e romperli con le dita, spremendo il succo in eccesso dall'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire i pomodori in un frullatore con un cucchiaino 1/2 di sale kosher e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Tagliare la mozzarella in pezzi da 1/2 di pollice e disporla su un piatto su un triplo strato di carta assorbente o un canovaccio da cucina pulito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Posizionare un altro triplo strato di asciugamani di carta o un canovaccio pulito sopra il formaggio e impilare un altro piatto sopra. Lasciare asciugare l'acqua in eccesso per almeno 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Trasferire 1 palla di pasta in una ciotola media piena di farina e capovolgere a cappotto. Sollevarlo e tamponare delicatamente la farina in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Trasferirlo su una superficie infarinata e allungarlo delicatamente in un cerchio da 10 pollici, lasciando il bordo esterno da 1 pollice leggermente più spesso del centro. Il modo migliore per farlo per iniziare allungando delicatamente con la punta delle dita. Raccogli l'impasto leggermente allungato e posizionalo sulla faccia aperta della mano sinistra. Toss avanti e indietro tra le mani aperte, ruotando leggermente con ogni lancio fino a quando si estende a circa 8 pollici di diametro. Riportalo sul piano di lavoro. Con la mano sinistra piatta al centro del giro, utilizzare la mano destra per allungare il bordo della pasta fuori, ruotando come necessario fino a quando non è un anche 10 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Avere la salsa di pomodoro, formaggio scolati, pasta per pizza, olio d'oliva, sale kosher e foglie di basilico pronto e vicino al piano cottura. Preriscaldare il broiler in alto e disporre il rack in modo tale da poter montare a malapena una padella in ghisa a prova di forno a fondo pesante da 12 pollici o una padella in acciaio inossidabile. Spolverare la padella con la farina, toccare l'eccesso, quindi riscaldare la padella a fuoco vivo e scaldare fino a quando non si fuma leggermente, circa tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

(come Finferli, Funghi Shiitake, Enoki E Cremini)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire un impasto nella padella. Dovrebbe riempire l'intera superficie inferiore. Lavorando rapidamente, distribuire due cucchiai di salsa uniformemente sull'impasto, lasciando il bordo esterno da 1 pollice non condito. Top con 1/6 dei pezzi di formaggio. Condire con sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva e spargere quattro foglie di basilico sulla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Trasferire padella per broiler e broil fino a quando la pizza è soffiato e darkly carbonizzato in macchie (questo può richiedere da 1 1/2 a 4 minuti, a seconda della forza del vostro broiler). Riportare la padella sul piano cottura e cuocere fino a quando il fondo è carbonizzato in punti scuri, usando una spatola di metallo sottile per sbirciare dopo circa 1 minuto (a seconda della padella che usi, puoi saltare questo passaggio se la pizza è già carbonizzata).

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt