Pizza con Broccoli di Delfina

Name: Pizza con Broccoli di Delfina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive nere (oleate o di Gaeta, bagnate in acqua e scolate se molto salate), snocciolate e strappate a metà; 3 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO broccoli rabe (circa 1 grande mazzo); 3 gamberetti e venati Cime di rapa di broccoli; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 gusci di pasta cruda (9 pollici); 3 gamberetti e venati Pasta; 283 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mozzarella fresca confezionata in liquido; 1 Oreo ripieni doppi lievito fresco (leggermente arrotondato); 2 spicchi daglio, ben fracassato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, diviso; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile liquido dal contenitore di mozzarella; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 3 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva per irrorare; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile caciocavallo o parmigiano grattugiato grossolanamente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di rosso cile fiocchi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Broccolo Rabe Pizzan di Delfina. Questa ricetta serve 3 e costa $5.38 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 41g di proteine, 74g di grasso, e un totale di 908 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di olive, spicchi d'aglio, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Pizza alla Carbonara di Delfina, Broccoli Rabe Pizza, e Broccoli Rabe e formaggio Pizza per ricette simili.

Istruzione

Fare la pasta: Mettere il lievito, olio, e 2 tazze più 1 cucchiaio. acqua di rubinetto fredda in una ciotola di un mixer stand e mescolare, utilizzando gancio pasta, sulla velocità più bassa, 5 minuti o fino a quando il lievito è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Caramelle Peachie-o

Aggiungere la farina e mescolare altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Coprire la ciotola liberamente con un asciugamano inumidito e lasciare lievitare la pasta 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il sale e mescolare a bassa velocità fino a quando incorporato e sciolto, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Girare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e tagliarlo in 6 parti uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Arrotolare ogni porzione con un movimento di pressatura circolare in una palla stretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mettere su una teglia leggermente infarinata.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare lievitare almeno 4 ore a temperatura ambiente calda. Le palline di pasta sono aumentate correttamente quando sono morbide, guanciali e piene d'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Scaldare una pietra pizza o teglia sul rack più basso del forno a 550 (o più in alto forno andrà), almeno 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Fare condimenti: Con il lato piatto di un coltello da cuoco, schiacciare un terzo di mozzarella fino a quando polverizzato. Dadi rimanente mozzarella in 1/2-in. cubo. In una ciotola media, mescolare entrambe le mozzarelle con mozzarella liquida, caciocavallo, panna e latticello. Condire con 1/4 di cucchiaino. sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Gusci Di Pasta Cruda (9 Pollici)

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Pomodori Sole Non

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Coltello Chef

Caramelle Peachie-o

Tagliare broccoli rabe in 1-in. sezioni, scartando steli inferiori duri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

In una grande padella a fuoco molto basso, cuocere l'aglio in olio, mescolando spesso, fino a quando non inizia a diventare trasparente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i fiocchi di cile e tostare per un secondo, quindi aggiungere i broccoli rabe. Mescolare in restante 1/4 cucchiaino. sale e diversi macina di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Crank calore a medio-alto e cuocere broccoli rabe, mescolando, fino a quando il liquido inizia ad evaporare e broccoli rabe è tenera-croccante, 5 a 7 minuti (non cuocere in poltiglia). Se il liquido è andato e broccoli rabe è ancora troppo croccante, aggiungere acqua in incrementi di 1/4 di tazza e cuocere finché sono teneri-croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Lavorare con 1 palla di pasta alla volta (tenere il resto ben coperto), impostare su una buccia di pizza ben infarinata o teglia da forno. Per allungare in un 11-a 12-in. cerchio, prima toccare il centro della palla con la punta delle dita per sgonfiare delicatamente. Quindi, spingilo verso l'esterno dal centro con la punta delle dita. Quindi prendi il cerchio della pasta e, tenendolo sotto il bordo, giralo come un volante, lasciando che la gravità dell'impasto lo aiuti ad allungarsi. Avvolgere l'impasto sul dorso delle mani e allungare delicatamente verso l'esterno, ruotando periodicamente. Sbattere la pasta tesa sulla buccia della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Distribuire uniformemente la miscela di formaggio 2/3 di tazza sull'impasto. Top con 1/2 tazza di broccoli rabe, un pizzico generoso cile fiocchi,e 2 cucchiai. oliva. Dare buccia una buona scossa ogni pochi secondi per mantenere pasta da attaccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Pastella Di Pane Di Mais

Zucchero Rosso Grosso

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Pianta la punta della buccia della pizza (o il bordo lungo della teglia) sulla pietra della pizza e spingi rapidamente la pizza sulla pietra (o sul foglio preriscaldato).

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cuocere 5 a 6 minuti, o fino a quando gonfio e rosolato.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Condire con olio extra vergine di oliva. Ripetere con 2 palline di pasta e condimenti (top restante 3 in modo diverso o congelare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Fare avanti: Formare la pasta in palline (attraverso il passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

e raffreddare durante la notte, ben coperto con pellicola trasparente, invece di lasciare salire sul bancone (salirà lentamente in frigo). Puoi anche congelare l'impasto per un massimo di 2 settimane; lasciare che l'impasto freddo o congelato arrivi a temperatura ambiente prima di allungarlo. Fare formaggio topping e broccoli rabe topping fino a 1 giorno di anticipo e raffreddare, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

* Trova nei negozi di alimentari ben forniti e nei mercati italiani.

** Mentre Delfina usa 3 cucchiai. di sale kosher, nei nostri test 1 1/2 cucchiai. il sale kosher ha anche fornito una crosta ben stagionata. Se siete preoccupati per l'assunzione di sodio, è possibile utilizzare con successo la quantità inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Caramelle Peachie-o

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Coltello Chef

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive nere (oleate o di Gaeta, bagnate in acqua e scolate se molto salate), snocciolate e strappate a metà 3gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

broccoli rabe (circa 1 grande mazzo)3gamberetti e venati

Cime di rapa di broccoli 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 gusci di pasta cruda (9 pollici)3gamberetti e venati

Pasta 283confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

mozzarella fresca confezionata in liquido 1Oreo ripieni doppi

lievito fresco (leggermente arrotondato)2 $spicchi d'aglio, ben fracassato$ spicchi d'aglio, ben fracassato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, diviso 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

liquido dal contenitore di mozzarella 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio extra vergine di oliva 3gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva per irrorare 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

caciocavallo o parmigiano grattugiato grossolanamente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di rosso cile fiocchi

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Caposaldo con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.