Pizza alla Griglia con Pere, Pecorino Fresco e Noci

Name: Pizza alla Griglia con Pere, Pecorino Fresco e Noci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito secco attivo; 651 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) farina di pane, divisa; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio Brinata o Manchego stagionato; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 2 pere (circa), dimezzate, animate, affettate sottilmente; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena incrinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pezzi di noce, grossolanamente rotti; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (105°F a 115 ° F)

La pizza alla griglia con Pere, Pecorino fresco e noci richiede all'incirca 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 993 calorie, 37g di proteine, e 59 g di grasso per porzione. Per $4.28 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 7 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi acqua calda, farina di pane, pepe appena incrinato e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i pezzi di noce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato e noci come dessert. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di Germogli di Bruxelles rasata con noci fresche e pecorino, Pizza Bianca con Noci, Pere e Fichi Glassati al Balsamico, e Insalata di fave e pecorino per ricette simili.

Istruzione

Versare 1 1/4 tazze di acqua calda ingrande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere lo zucchero; cospargere il lievito evenlyover e mescolare per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Lievito

Lasciare riposare fino a quando il lievitosolve e la miscela sembra spugnosa, circa10 minuti.

Mescolare il sale, poi 2 1/2 tazze di farina.Mescolare fino a formare un impasto dall'aspetto arruffato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Cospargere superficie di lavoro con 1/4 tazza di farina; turndough fuori sul piano di lavoro. Impastare la pastafino a liscio e solo leggermente appiccicoso, aggiungendopiù farina se molto appiccicosa, circa 8 minuti.Spolverare la pasta dappertutto con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Mettere in pulitogrande ciotola. Coprire con pellicola trasparente easciugamani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Lasciare lievitare la pasta in un'area calda senza tiraggiofino a raddoppiare il volume, circa 1 1/2 ore.Per i condimenti: affettare sottilmente il formaggio; organizzarecroste di manzo, lasciando il bordo normale da 1/2 pollici.Coprire il formaggio con un solo strato di fette di pera (ci può essere qualche pera rimasta), poitrasportare le noci sopra.Preparare barbecue (fuoco medio).Lavorando in lotti se necessario, trasferirepizza alla griglia. Coprire e cuocere fino a cheesesoftens e crosta è dorata sul fondo, 4 a5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Formaggio

Crosta

Pasta

Pera

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le pizze sul piano di lavoro.

Cospargere di pepe; irrorare con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Olio Da Cucina

Cutinto cunei e servire.Consiglio degli ingredienti: Questa ricetta chiama la Brinata, un tipo specifico di pecorinofresco. Pecorino fresco è un formaggio fresco di pecora' smilkcheese che è più mite nel gusto andsofter di Pecorino Toscano o Pecorino

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Romano. Cerca il pecorino fresco nel tuo negozio di formaggi locale o acquistalo onlineda murrays cheese.com o agferrari.com. Il formaggio Manchego, che è anche fattodal latte di pecora, è un buon sostituto.Cosa bere: In linea con lo spirito di questo menu, versare i vini toscani.Prova un bianco toscano con la pizza. Ci piaconole note agrumate e floreali del 2006Bibi Graetz" Casamatta " Bianco ($9).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego

Formaggio Romano

Formaggio

Bevanda

Latte

Impastare la pasta verso il basso. Spolverare leggermente confarina. Dividere in 4 pezzi uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Posto onwork superficie. Coprire la pasta con la cucinaasciugamani e lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Preparare il barbecue (calore medio-alto).Lavorare con 1 pezzo di pasta alla volta, stretchand stendere sulla superficie leggermente infarinata a 9-a 10 pollici rotondo. Griglia fino a quando inizia a colorare, circa 1 1/2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le crostealle teglie. FAI AVANTI: crostate di pizzapuò essere fatto 6 ore prima.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciare riposare le croste a temperatura ambiente.

Affettare sottilmente il formaggio; organizzarecroste di croste, lasciando il bordo normale da 1/2 pollici.Coprire il formaggio con un solo strato di fette di pera (ci può essere qualche pera rimasta), poitrasportare le noci sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Formaggio

Pera

Preparare barbecue (fuoco medio).Lavorando in lotti se necessario, trasferirepizza alla griglia. Coprire e cuocere fino a cheesesoftens e crosta è dorata sul fondo, 4 a5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le pizze sul piano di lavoro.

Cospargere di pepe; irrorare con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Olio Da Cucina

Cutinto cunei e servire.

Questa ricetta chiama la Brinata, un tipo specifico di pecorinofresco. Pecorino fresco è un formaggio fresco di pecora' smilkcheese che è più mite nel gusto andsofter di Pecorino Toscano o Pecorino

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego

Formaggio Romano

Formaggio

Latte

In linea con lo spirito di questo menu, versare i vini toscani.Prova un bianco toscano con la pizza. Ci piacciono le note agrumate e floreali del Bibi Graetz "Casamatta" Bianco 2006 ($9).