Pilaf per un banchetto al curry

Name: Pilaf per un banchetto al curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle affettate, tostate, per guarnire; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso basmati; 3 baccelli di cardamomo, contusi; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 bastoncino di cannella, suddiviso in 3; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di nigella, opzionale; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Pilaf per un banchetto al curry richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 8 porzioni con 347 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso ogni. Per $1.12 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il bastoncino di cannella, la cipolla, il brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 9 fan. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 61%. Ricette simili sono Pilaf di riso al curry, Pilaf di cavolfiore e anacardi con curry di ceci, e Curry Pepe Manzo con Pilaf di mandorle affumicate.

Istruzione

Cuocere la cipolla nell'olio, in una casseruola profonda con i chiodi di garofano, i baccelli di cardamomo, la stecca di cannella, i semi di cumino e i semi di nigella, se usati, fino a quando la cipolla sarà leggermente dorata e morbida. Mantenere il mezzo di calore al minimo e mescolare frequentemente; questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Baccelli Di Cardamomo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il riso e spostarlo nella cipolla oleosa speziata fino a quando non è impomatata e lucida, quindi versare il brodo e portare la padella a ebollizione. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco più basso possibile per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spegnere il fuoco, togliere il coperchio, coprire con un canovaccio e bloccare il coperchio sulla casseruola. Puoi lasciare riposare il riso in questo modo per almeno 10 minuti e fino a circa 1 ora. Forchetta il riso attraverso quando si è pronti a servirlo, spargendo le mandorle affettate tostate e coriandolo sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Affettate

1 Kg Tortillas Di Mais

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle affettate, tostate, per guarnire 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso basmati 3

baccelli di cardamomo, contusi 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1

bastoncino di cannella, suddiviso in 3 1Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di nigella, opzionale 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano sul menu'? Prova l'abbinamento con Gruener Veltliner, Riesling e Rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 32 dollari a bottiglia.