Piccata di vitello con Parmigiano e Prezzemolo

Piccata di vitello con Parmigiano e Prezzemolo
Le costolette di piccata di vitello con parmigiano e prezzemolo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $3.51 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 647 calorie, 39g di proteine, e 36g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi parmigiano, sale kosher, vino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 53%. Ricette simili includono Piccata di Vitello al Limone, Capperi e Salsa al burro di Prezzemolo, Costolette di vitello al limone e prezzemolo grigliate, e Piccata di vitello.

Istruzione

1
Inizia martellando le costolette di vitello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Braciole Di VitelloBraciole Di Vitello
2
Posizionare le costolette tra due pezzi di involucro di plastica e battere delicatamente dall'osso fino a quando ciascuno di essi è uno spessore pari a 1/4 di pollice.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
3
In un piatto poco profondo, unire la farina, il sale, l'aglio granulato e il pepe. Dragare le costolette di vitello nella farina condita e agitare per rimuovere la farina in eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sottaceti KosherSottaceti Kosher
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
Braciole Di VitelloBraciole Di Vitello
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di PolliceRape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
Tortilla Chips Al Gusto Di LimeTortilla Chips Al Gusto Di Lime
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
4
Lavorando con un grande (12 pollici) padella in ghisa, scaldare 2 cucchiai di burro e l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere le costolette di vitello fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Braciole Di VitelloBraciole Di Vitello
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Magro-Magro-
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
5
Trasferire su un piatto e mettere da parte.
6
Ridurre il fuoco al minimo e sfumare la padella con il vino bianco. Raschiare eventuali bit marroni e cuocere a fuoco lento il vino fino a quando ridotto della metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Petti Di Fagiano Se )Petti Di Fagiano Se )
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
7
Aggiungere il brodo di pollo e cuocere per 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(fegato E Collo Rimossi)(fegato E Collo Rimossi)
8
Trasferire la miscela in una ciotola.
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
9
Aggiungere i capperi e l'aglio nella padella e soffriggere fino a doratura leggermente, circa 30 secondi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente
Aglio Goya®Aglio Goya®
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
10
Aggiungere la salsa ridotta nella padella e riportare a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Agrodolce In Bottiglia, DivisaSalsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
11
Poco prima di servire, aggiungere il succo di limone e un tocco di aceto di vino rosso e spegnere il fuoco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
12
Sbattere i restanti 2 cucchiai di burro e il prezzemolo. Gusto e stagione secondo necessità.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo TritatiBiscotti Oreo Tritati
13
Servire le costolette su un grande piatto bordato coperto con la salsa e guarnito con il parmigiano.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro
Salsa Agrodolce In Bottiglia, DivisaSalsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
DifficoltaDuro
Pronti25 m.
Serving4
Punteggio di salute14
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