Piccata di pollo

Name: Piccata di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 disossate, senza pelle metà petto di pollo (1 1/2 libbra totale), o 4-8 cotolette di pollo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 pizzico Pizzico di pepe nero macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o vino bianco secco (come un Sauvignon Blanc); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi in salamoia; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato

Pollo Piccatan è un piatto principale che serve 4. Per $1.54 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 376 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Vai al negozio e prendi le metà del petto di pollo, il prezzemolo, il parmigiano e alcune altre cose per farlo oggi. 3306 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da semplici ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Piccata di pollo, Piccata di pollo, e Piccata di pollo per ricette simili.

Istruzione

Preparare le cotolette di pollo, schiacciarle sottili: per fare le cotolette di pollo, tagliare le metà del petto di pollo orizzontalmente, aprendole al burro. Se i pezzi del seno si sta lavorando con sono grandi, si consiglia di tagliarli ciascuno in due pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Se i pezzi sono ancora spessi dopo il butterflying, metterli tra due pezzi di involucro di plastica e batterli con un martello di carne a spessore di 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Costolette di dragaggio in farina condita con parmigiano:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezionare Verdure Stufate Surgelate, Scongelate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Mescolare la farina, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Risciacquare i pezzi di pollo in acqua. Dragare accuratamente nella miscela di farina, fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Scaldare l'olio d'oliva e 2 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà dei pezzi di pollo, non affollare la padella. Rosolare bene su ciascun lato, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere il pollo dalla padella e riservare a un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere gli altri seni nello stesso modo, togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare i seni su una cremagliera sopra una teglia e tenere in caldo in un forno a 107° mentre si prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Aggiungere brodo o vino, succo di limone, capperi, ridurre della metà, mescolare nel burro:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pollo o vino bianco, succo di limone e capperi nella padella. Utilizzare una spatola per raschiare i bit dorati. Ridurre la salsa della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Petti Di Fagiano Se )

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sbattere i restanti 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Impiattare il pollo e servire con la salsa versata sopra il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

disossate, senza pelle metà petto di pollo (1 1/2 libbra totale), o 4-8 cotolette di pollo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1pizzico

Pizzico di pepe nero macinato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

parmigiano grattugiato 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 tazza di zucchero bianco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o vino bianco secco (come un Sauvignon Blanc)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

capperi in salamoia 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono le mie scelte top per Chicken Piccata. Sia il Grüner Veltliner che il Sauvignon Blanc hanno aromi di agrumi e erbe che completano il limone e il prezzemolo di pollo piccata. Il Domaine de la Pauline Sancerre con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.