Piatto di tonno alla griglia

Name: Piatto di tonno alla griglia
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 2 kg (1 pollice di spessore) bistecche di tonno fresco (circa; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. buone olive nere snocciolate; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acciughe (facoltativo); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Aceto di champagne; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (fegato e collo rimossi); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice buon vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato a foglia piatta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di basilico fresco julienned; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto fresco tritato; 8 uova sode, sbucciate e tagliate in 1/2; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 8 gamberetti e venati Buon olio doliva; 10 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice buon olio doliva; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate bollenti rosse; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno tritato (parti bianche e verdi); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Fagiolini francesi (fagiolini verdi), steli rimossi e sbollentati; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori maturi, tagliati a spicchi (6 pomodori piccoli); 1 mazzo crescione o arrugula; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate bollenti bianche

Il piatto alla griglia di tonno Nicoise potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 1009 calorie, 66g di proteine, e 71g di grasso per porzione. Per $10.11 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È perfetto per Il quarto di luglio. Una miscela di olio d'oliva, foglie di basilico, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 95%. Provare Tonno alla griglia Nicoise, Tonno alla griglia Niçoise, e Insalata di Nicoise con Tonno alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Per grigliare il tonno, prendi una griglia a carbone o in ghisa molto calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Fiocchi Di Verdure

Spennellare il pesce con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Griglia ogni lato per solo 1 1/2 a 2 minuti. Il centro dovrebbe essere crudo, come il sushi, o il tonno sarà duro e asciutto. Disporre il tonno, i verdi di fagiolini, l'insalata di patate, i pomodori, le uova, le olive, il crescione e le acciughe, se usate, su un grande piatto piano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fagiolini Verts

Insalata Di Patate

Non Da Un Giardino Locale

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pastella Di Pane Di Mais

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Caramelle Al Polpo Brillante

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Per la vinaigrette, unire l'aceto, la senape, il sale e il pepe. Sbattere lentamente nell'olio d'oliva per fare un'emulsione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Emulsione

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Irrorare un po ' sopra il pesce e le verdure e servire il resto in una brocca sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Cadere le patate bianche e rosse in una grande pentola di acqua bollente salata e cuocere per 20 a 30 minuti, fino a quando non sono appena cotti attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Rossa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare in un colino e mettere un asciugamano sopra le patate per lasciarle cuocere a vapore per altri 10 minuti. Non appena puoi maneggiarli, tagliarli in 1/2 (quarti se le patate sono più grandi) e metterli in una ciotola media. Toss delicatamente con il vino e brodo di pollo. Lasciare che i liquidi si immergano nelle patate calde prima di procedere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire l'aceto, la senape, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe e lentamente frullare nell'olio d'oliva per fare un'emulsione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Emulsione

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere la vinaigrette alle patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Aggiungere lo scalogno, aneto, prezzemolo, basilico, 1 1/2 cucchiaini di sale, e 1/2 cucchiaino di pepe e toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire caldo o a temperatura ambiente.

Attrezzatura

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Fiocchi Di Verdure

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Grasso Di Maiale

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2kg

(1 pollice di spessore) bistecche di tonno fresco (circa 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

buone olive nere snocciolate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

acciughe (facoltativo)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Aceto di champagne 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(fegato e collo rimossi)1Barretta di caramello Heath in pezzi

Senape di Digione 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

buon vino bianco secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato a foglia piatta 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di basilico fresco julienned 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aneto fresco tritato 8

uova sode, sbucciate e tagliate in 1/2 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8gamberetti e venati

Sale kosher 8gamberetti e venati

Buon olio d'oliva 103 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

buon olio d'oliva 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate bollenti rosse 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno tritato (parti bianche e verdi)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Fagiolini francesi (fagiolini verdi), steli rimossi e sbollentati 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori maturi, tagliati a spicchi (6 pomodori piccoli)1mazzo

crescione o arrugula 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate bollenti bianche

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Si potrebbe provare Raymond R Collezione Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.