Pho di manzo speziato con olio di sesamo-Cile

La ricetta speziato manzo Pho con olio di sesamo-Cile potrebbe soddisfare il vostro desiderio vietnamita in circa 3 ore. Questa ricetta serve 6 e costa $5.74 per porzione. Una porzione contiene 1540 calorie, 57g di proteine, e 111g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. È portato a voi da Cibo e Vino. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Vai al negozio e prendi zenzero, foglie di basilico, vermicelli di riso e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è buono. Ricette simili includono Insalata di noodle di manzo vietnamita: Pho Tron, Verdure al vapore con olio di sesamo-Cile, e Gnocchi di maiale con salsa di sesamo Cile.

Istruzione

In una grande pentola, coprire le oxtail o le costolette con acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Coda Di Bue

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scaricare l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere le 18 tazze di acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Nel frattempo, scaldare l'olio in una piccola padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e lo zenzero, tagliare i lati verso il basso e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura abbondante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la cipolla e lo zenzero nella pentola insieme alle foglie di alloro, bastoncini di cannella, zucchero di roccia e 1 cucchiaio di sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mettere i chiodi di garofano, anice stellato e semi di finocchio in una palla di tè o legarli in un pezzo di garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Cile Scotch Bonnet, Tritato

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tè

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Aggiungili alla pentola e fai sobbollire, scremando di tanto in tanto, fino a quando le oxtails sono tenere, circa 2 ore. Filtrare il brodo in un grande setaccio posto su una ciotola resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Rimuovere la carne dalle oxtails. Refrigerare il brodo e la carne di coda di bue separatamente durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare l'olio vegetale in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco moderato fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il peperoncino tritato e semi di sesamo e cuocere per 1 minuto; trasferire in una ciotola. Mescolare l'olio di sesamo e un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

5 Once Di Cipollotti Tritati

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere i vermicelli di riso in una grande ciotola e coprire con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermicelli Di Riso

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate che i vermicelli ammollo fino a quando flessibile, circa 20 minuti.

Scremare il grasso dalla superficie del brodo di manzo e scartare. Portare il brodo a fuoco lento a fuoco moderatamente alto. Portare a ebollizione una grande casseruola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere la carne cruda tagliata a fette sottili in un colino grande e abbassarla nel brodo bollente per 4 secondi; trasferire la carne in 6 ciotole di zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolate i vermicelli. Lavorando in 6 lotti, mettere i vermicelli nel colino e abbassarli nell'acqua bollente per 30 secondi, o fino a quando i vermicelli non sono appena teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare e trasferire nelle ciotole. Mestolo circa 1 1/2 tazze di brodo sopra ogni ciotola di vermicelli e aggiungere la carne di coda di bue refrigerata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Mettere ciascuno degli ingredienti rimanenti in ciotole separate o disporre le verdure e le erbe insieme su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire la zuppa con i condimenti e l'olio di sesamo-cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Peperoncino

5 Once Di Cipollotti Tritati

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mestolo

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Salsa di pesce asiatico 1lasciare

Basilico 2

grasso di maiale 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

manzo rotondo, parzialmente congelato e tagliato sottilmente attraverso il grano 2kg

oxtails o costolette di manzo 6gamberetti e venati

Peperoncini a fette 1rametto

Coriandolo 2

bastoncini di cannella da 3 pollici, rotti in pezzi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pepe rosso schiacciato 1lasciare

Scarola 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pangrattato, un paio di manciate 1

3 pollici pezzo non sbucciato zenzero fresco, dimezzato longitudinalmente 3grande

spicchi d'aglio tritati 6gamberetti e venati

Sale kosher 6gamberetti e venati

Cunei di calce 6gamberetti e venati

Germogli di soia 1( melanzane)

cipolla, dimezzata 6gamberetti e venati

Cipolla affettata 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vermicelli di riso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Olio di sesamo asiatico 6gamberetti e venati

Olio di sesamo asiatico 2Barretta di caramello Heath in pezzi

5 once di cipollotti tritati 6gamberetti e venati

Salsa Sriracha cile 4

baccelli di anice stellato, spezzettati 1

2 pollici pezzo di zucchero roccia o 6 cubetti di zucchero (vedi Nota)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1Oreo ripieni doppi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4Cipolla gialla media, tritata

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Beaumont Speranza Marguerite Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.