Petto di vitello ripieno di matzo

Petto di vitello ripieno di matzo potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.33 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 453 calorie, 53 g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai paprica, olio vegetale, sedano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Provare Petto di Tacchino Ripieno di Matzo e Finocchio, Petto di vitello brasato ripieno, e Petto di vitello ripieno di bietole e funghi per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le cipolle, le carote e il sedano in olio in una pentola pesante da 3 1/2 a 5 litri a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano a rosolare, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Mentre le verdure stanno cucinando, mettere matzos in un colino e correre sotto l'acqua calda fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Matzo

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Togliere la pentola dal fuoco e trasferire metà delle verdure in una ciotola. Raffreddare le verdure in una ciotola 5 minuti, quindi mescolare in matzos, prezzemolo, uovo, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Prezzemolo

Matzo

Pepe

Sale

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pentola

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare il più grasso in eccesso possibile dal vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Tagliare una grande tasca nel petto di vitello: Iniziando dal centro del lato più spesso, inserire un grosso coltello orizzontalmente e tagliare al centro del vitello il più uniformemente possibile, lasciando un bordo di 1 pollice su 3 lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Attrezzatura che userete

Coltello

Purea di cipolla, aglio, olio, paprika, sale e pepe in un robot da cucina o frullatore. Mettere il petto di vitello su un tagliere e strofinare all'interno della tasca con 2 cucchiai di purea. Riempire la tasca liberamente con il ripieno di matzo, lasciando un bordo da 1 pollice sul lato tagliato. Cucire la tasca chiusa con l'ago del tappeto e lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Once Fluide Di Acqua Fresca

Aglio

Pepe

Matzo

Cipolla

Sale

Bovine

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Spago Da Cucina

Tagliere

Frullatore

Pat vitello asciutto e strofinare entrambi i lati con il restante purea. Mettere i rametti di timo sulle verdure rimaste in pentola, quindi coprire con la carne di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Vegetale

Bovine

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Coprire la pentola con il coperchio e brasare in mezzo al forno fino a quando la carne è molto tenera, 3 a 3 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Trasferire la carne di vitello con un'ampia spatola metallica su un tagliere pulito e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Attrezzatura che userete

Tagliere

Spatola

Stagnola

Scartare i rametti di timo e scremare il grasso dalla salsa. Scartare lo spago, quindi tagliare la carne di vitello attraverso il grano a fette spesse 1 pollice e servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Salsa

Bovine

* Vitello migliora nel sapore se brasato 2 giorni prima. Raffreddare in salsa, scoperto, poi raffreddare, superficie coperta con carta pergamena o carta oleata e pentola coperta con coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Bovine

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Carta Oleata

Pentola

Rimuovere il grasso solidificato prima di riscaldare. Affettare la carne fredda attraverso il grano e riscaldare in forno con salsa in una teglia poco profonda, coperta, 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Carne

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno