Petto di pollo alla griglia con verdure foraggiate, pesto di ortica e focaccia di Lightning Tree Farm alla griglia

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare petto di pollo alla griglia con verdure foraggiate, pesto di ortica, e alla griglia Lightning Tree Farm Flatbread una prova. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $11.79 per porzione. Una porzione contiene 754 calorie, 38g di proteine, e 56g di grasso. 12 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 30 minuti. Vai al negozio e prendi ricotta, prezzemolo, funghi spugnole e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il sommacco si potrebbe seguire questo corso principale con il Piccante Yogurt montata con lamponi rossi confuse al miele e sommacco come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 81%, che è super. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di pane alla griglia con petto di pollo e verdure estive, Pollo alla griglia e verdure al pesto, e Focaccia alla griglia con funghi e verdure autunnali.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In primo luogo fare il pesto: Gettare l'ortica in una pentola di acqua bollente e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ortica

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere e mettere in una ciotola di acqua ghiacciata per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rimuovere e spremere per rimuovere il liquido in eccesso.

Soffriggere le cipolle nel burro fino a quando traslucido, quindi aggiungere l'ortica e l'aglio. Cuocere per 3 minuti, frullare questo composto in un robot da cucina (o passare attraverso un tritacarne) fino a che liscio quindi aggiungere prezzemolo, ricotta e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Ortica

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

(rimuovere Qualsiasi Midollo)

Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Quindi, strofinare i petti di pollo e le verdure con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cospargere il sommacco sul pollo e condire con succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sumac

Mettere il pollo in frigorifero per alcune ore. Preriscaldare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Mettere il pollo e le verdure sulla griglia e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a cottura. Togliere la griglia e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Servire con il pesto, spugnole saltate e focaccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Funghi Spugnole

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pulire le spugnole e metterle in una padella con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Funghi Spugnole

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere sale, pepe e prezzemolo. Cuocere le spugnole a fuoco basso, fino a quando morbido e cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Funghi Spugnole

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Versare sopra il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Per la piadina:Avviare il lievito in acqua tiepida e aggiungere il miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere la farina, il sale e l'olio e impastare la pasta fino a formare una palla. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare l'impasto in pezzi da 2 a 3 once e formarli in palline. Coprire e lasciare riposare o avvolgerli in un involucro di plastica e conservare in frigorifero. Quando è pronto a cucinare, infarinare una superficie piana e stendere l'impasto a 1/3 a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi