Petto d'anatra arrosto con vinaigrette allo sciroppo d'acero

Name: Petto d'anatra arrosto con vinaigrette allo sciroppo d'acero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 petti danatra, pelle su; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di arachidi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di nocciola; 225 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi selvatici (girolles, trompettes, porcini, funghi ostrica); 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 2 x 250g sacchetti spinaci, steli rimossi

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare petto d'anatra arrosto con vinaigrette sciroppo d'acero una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 465 calorie. Per $7.58 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 75 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai burro, funghi, aceto di sherry e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 92%, questo piatto è eccellente. Ricette simili sono Petti d'anatra arrosto con sciroppo d'acero di mele e Vinaigret di mele, Petto d'anatra arrosto con salsa di melograno-Cile, e Petto d'anatra Magret arrosto con tartufo nero rasato.

Istruzione

Segna la pelle del petto d'anatra con un coltello affilato. Condire con sale e pepe, e posto, lato grasso verso il basso, in una padella a fuoco medio. Come il grasso comincia a riscaldare si scioglierà e croccante. Continuare a colorare la pelle per 10-12 minuti prima di girare l'anatra e friggere per altri 4-5 minuti fino a uno stadio rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petto D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Rimuovere i seni d'anatra da un lato e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Nel frattempo, far bollire lo sciroppo d'acero e cuocere a fuoco lento fino a quando solo 2 cucchiai sono lasciati prima di togliere dal fuoco e sbattere in aceto di sherry, arachidi e nocciole oli. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Aceto Di Sherry

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mentre friggi i petti d'anatra, taglia e risciacqua leggermente i funghi selvatici. Quando l'anatra è a riposo, friggere i funghi a metà del burro in una padella calda, condire con sale e pepe, fino a quando sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petto D'anatra

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare una padella separata con il burro rimanente e aggiungere gli spinaci lavati. Condire con sale e pepe, lasciando appassire e ammorbidire le foglie prima di scolarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per servire, dividere gli spinaci tra 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Tagliare ogni petto in fette 5-6 e metterlo sopra gli spinaci. Completare con i funghi selvatici fritti in padella, condendo ciascuno con la vinaigrette allo sciroppo d'acero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza