Pesce Spada Siciliano con Verdure in agrodolce

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova il Pesce spada siciliano con verdure in agrodolce. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 6 e costa $9.3 per porzione. Una porzione contiene 610 calorie, 59 g di proteine, e 34g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi lo zucchero, le cipolle cipollini, l'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Provare Pesce spada in agrodolce, Pollo brasato Siciliano in agrodolce, e Gusto Siciliano di melanzane in agrodolce per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a doratura, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il finocchio e cuocere fino a quando leggermente morbido, 2 o 3 minuti. Mescolare lo zucchero e condire con sale e pepe kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Finocchietto

Zucchero

Aggiungere l'aceto, l'aglio e 1 tazza di acqua; portare a ebollizione, mescolando, quindi ridurre il fuoco a medio basso e fate sobbollire fino a quando le cipolle sono tenere, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Aglio

Cipolla

Acqua

Nel frattempo preparate il pesce: tritate finemente i pinoli a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli

Pesce

Mescolare le noci, la scorza di limone, il prezzemolo, il sale marino e il pepe a piacere su un tagliere. Asciugare il pesce spada e spennellarlo con olio d'oliva su entrambi i lati. Premere il pesce nella miscela di noci, girando a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Limone

Olio D'oliva

Pescespada

Prezzemolo

Pesce

Dado

Attrezzatura che userete

Tagliere

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e girare a cappotto. Quando l'olio brilla, adagiare il pesce nella padella e cuocere, indisturbato, fino a doratura sul fondo, da 4 a 5 minuti. Capovolgere e cuocere fino a doratura sull'altro lato, 3 o 4 minuti in più. Usando le pinze, adagiate ogni bistecca di pesce spada su un lato per scottare i bordi, da 1 a 2 minuti. Ridurre il calore a medio-basso. Girare il pesce in modo che il lato più leggero è giù e cuocere fino a quando appena ferma al tatto, 6 a 8 più minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pescespada

Bistecca

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pinza

Padella

Trasferimento su un tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere i pomodori, l'origano, i capperi e la salamoia alle cipolle e cuocere fino a quando i pomodori si ammorbidiscono, da 5 a 8 minuti. Condire con sale e pepe kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Origano

Cappero

Cipolla

Salamoia

Taglia il pesce e dividilo tra i piatti. Spoon le verdure e i succhi sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pesce

Condire con il succo di limone e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi confezionati in salamoia, più 1 cucchiaio di salamoia 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipollini pelati 1

finocchio bulboso, rifilato, animato e tagliato a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 4spicchio

aglio tritato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori piccoli cimeli assortiti 1

Scorza e succo di limone 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva, più altro per spazzolare e gocciolare 2rametto

origano fresco, foglie spogliate e tritate 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi 6gamberetti e venati

Sale marino e pepe macinato fresco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 2kg

bistecche di pesce spada (circa 1 1/4 pollici di spessore)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alsace Willm Pinot Gris Reserve con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.

Alsazia Willm Pinot Grigio Riserva

Di colore dorato intenso con sentori di ocra, il vino ha un naso di frutta matura, mela cotogna. In bocca l'attacco è morbido e pieno, con note di miele e spezie. Il finale bilancia perfettamente zucchero e acidità.Abbinalo a foie gras fritto in padella, carni bianche alla griglia o arrosto( maiale, vitello), coniglio, pollame in salsa di panna, pesce affumicato, piatti a base di funghi come il risotto.