Pesce spada glassato al tamarindo con lime, coriandolo e salsa al tamarindo

Name: Pesce spada glassato al tamarindo con lime, coriandolo e salsa al tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Manciata coriandolo, compresi i gambi; 2 filetti di acciughe, purè o una quantità equivalente di pasta; 3 spicchi daglio, o più a piacere, sbucciati; 2 cubi da un pollice di polpa di tamarindo solida e seminata (nota in alcuni negozi come pasta di tamarindo); 2 Limes; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca crudi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino di riso (o vino bianco); 2 un po' di zucchine tritate Sale e pepe; 3 Crosta: briciole di cracker Graham (diviso) salsa di soia biologica (uno con un gusto ricco, e non troppo salato); 340 peperoncino habanero bistecche di pesce spada; 1 cp. parmigiano grattugiato olio vegetale insapore; 1 ( melanzane) cipolla gialla, sbucciata e squartata

Tamarindo glassato Pesce spada con lime, coriandolo e salsa di tamarindo è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 539 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $5.54 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi una manciata di coriandolo, salsa di soia, bistecche di pesce spada e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i cubetti di ghiaccio si potrebbe seguire questo corso principale con il Sundaes della nettarina, della mora e del pecan come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Pesce fritto tailandese intero croccante con salsa di tamarindo allo zenzero e pilaf di riso al coriandolo al cocco, Chutney (Tamarindo e salsa di coriandolo ) , e Lenticchie e Basmati Con Tamarindo, Cocco, Coriandolo e Nero.

Istruzione

INIZIARE A FARE LA GLASSA: Ammorbidire uno dei cubetti di pasta di tamarindo in una piccola ciotola con circa due cucchiai di acqua molto calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, mentre preparate la salsa per il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Caramelle Al Polpo Brillante

Metti il coriandolo, l'aglio, il tamarindo, 2 cucchiai più un cucchiaino di salsa di soia, la cipolla, lo scalogno, le acciughe o la pasta di acciughe e il succo di metà di un lime nel tuo robot da cucina. Tirare il tamarindo a parte in piccoli pezzi prima di mettere nel robot da cucina, per assicurarsi che non ci siano semi duri in esso. Se si desidera calore, aggiungere un peperoncino fresco che è stato tritato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Tamarind

Aglio Goya®

1 Tazza Di Aglio Tritato

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Elaborare per circa dieci secondi, raschiare, elaborare di nuovo, raschiare e, se necessario, elaborare una terza volta. Vuoi che i pezzi siano piccoli e la miscela ben combinata, ma non vuoi una purea liquida.

Scaldare l'olio vegetale in una piccola casseruola pesante con un coperchio. Prima di iniziare a fumare, aggiungere la miscela di cipolla, coriandolo e tamarindo e mescolare bene. Fate sobbollire per circa dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Tamarind

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Mettere il coperchio e mettere da parte. Si terrà, non refrigerato, per qualche ora.

PREPARARE IL PESCE: Accendere la griglia a fuoco medio o preriscaldare il forno sull'impostazione del broiler. Se alla griglia, mettere un po ' di pellicola sulla padella. Pat asciugare le bistecche di pesce spada e cospargere bene con sale. Strofinare l'olio d'oliva. Succo un altro mezzo lime e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Bistecche Di Manzo

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Caramelle Al Polpo Brillante

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

FINIRE DI FARE LA GLASSA: Premere la polpa di tamarindo attraverso un colino fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere il succo di mezzo lime e un cucchiaino di salsa di soia. Succo l'altra metà lime e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

TOSTARE I SEMI DI ZUCCA, SE SI UTILIZZA: Preriscaldare il forno a circa 375 gradi Fahrenheit. Tostare i semi di zucca su una teglia foderata di pergamena, sul ripiano superiore del forno, girando una volta, per circa cinque minuti, o fino a quando leggermente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Togliere dal forno e gettare in una ciotola con 1 cucchiaino di salsa di soia o più a piacere. Rimettere in forno sulla teglia rivestita di pergamena per 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Rimuovere e mettere da parte.

CUOCERE IL PESCE: Quando la griglia o la griglia è calda-vuoi che i tuoi carboni siano bianchi cook cuocere il pesce da un lato per 3 -5 minuti minuti, a seconda dello spessore delle bistecche e di quanto bene ti piace il tuo pesce spada cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mentre il pesce sta grigliando, portare la salsa a fuoco medio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere il vino di riso e cuocere per un minuto o due. (Quando cuocio alla griglia, non foro la lamina, in modo da poter raccogliere i succhi, che poi stringo e aggiungo alla salsa a questo punto.) Assaggiare la salsa e aggiungere altro succo di lime if o un pizzico di zucchero se è troppo aspro -- e sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Vino Di Riso

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Capovolgere il pesce e imbastire con la glassa di tamarindo. Cuocere il secondo lato, quindi capovolgere ancora una volta e imbastire di nuovo, cuocendo solo per circa dieci o quindici secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Guarnire con i semi di zucca tostati tamari, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Tostati

Tamari

Divertiti!! ; o)

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Orzo Perlato Bianco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ingrediente

Serving:

1Manciata

coriandolo, compresi i gambi 2

filetti di acciughe, purè o una quantità equivalente di pasta 3

spicchi d'aglio, o più a piacere, sbucciati 2

cubi da un pollice di polpa di tamarindo solida e seminata (nota in alcuni negozi come "pasta di tamarindo")2

Limes 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di zucca crudi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino di riso (o vino bianco)2un po' di zucchine tritate

Sale e pepe 3Crosta: briciole di cracker Graham

(diviso) salsa di soia biologica (uno con un gusto ricco, e non troppo salato)340peperoncino habanero

bistecche di pesce spada 1cp. parmigiano grattugiato

olio vegetale insapore 1( melanzane)

cipolla gialla, sbucciata e squartata

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.