Pesce spada alla griglia con salsa di limone, aneto e cetriolo

Pesce spada alla griglia con salsa di limone, aneto e cetriolo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 356 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $4.08 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da finecooking.com ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Vai al negozio e prendi sale e pepe kosher, spesse bistecche di pesce spada, menta e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Salmone al limone e aneto alla griglia con insalata di cetrioli, Pesce Spada alla griglia con salsa di Limone e Capperi, e Filetto di salmone alla griglia con cetriolo salsa di aneto.

Istruzione

Metti il cetriolo in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il succo di limone e lo zucchero, mescolare e condire con sale e pepe a piacere. Mescolare l'olio d'oliva, l'aneto, lo scalogno e la menta e aggiungere altro salee pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Succo Di Limone, Facoltativo

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Lasciate riposare per 30 minuti per permettere ai sapori di sposarsi. Assaggiate per condire di nuovo poco prima di servire e regolate se necessario. Griglia il pesce spada: Pulire e oliare le griglie su una griglia a gas e scaldare la griglia a medio alto, o preparare un fuoco di carbone medio-caldo. Nel frattempo, rivestire generosamente entrambi i lati del pesce spada con l'olio e condire entrambi i lati con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Pescespada

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare riposare il pesce a temperatura ambiente per 15 minuti (mentre la griglia si riscalda). Griglia le bistecche di pesce spada direttamente sopra la fonte di calore (coperto su una griglia a gas, scoperto su una griglia a carbone), senza toccare, fino a quando non hanno buoni segni di griglia, 2 a 4 minuti. Capovolgere le bistecche e griglia fino a quando i secondi lati hanno buoni segni di griglia e il pesce è fatto a proprio piacimento, un altro 2 a 4 minuti. (Controllare la cottura affettando in uno dei pezzi più spessi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Servire immediatamente, condita con la salsa di cetrioli. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine grigliate con olio di cipollaè il lato perfetto per questo piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Dimensione

sulla base di sei porzioni, Calorie

360, Grasso

21, Calorie grasse

180, Grassi saturi

4, Proteine

40, Grassi monoinsaturi

12, Carboidrati

390, Colesterolo

65, Fibra

Foto: Scott Phillips

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2, Grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

1( melanzane)

Cetriolo inglese, sbucciato e tagliato a dadini per produrre 2 tazze 2TBS

aneto fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

menta fresca tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1/2 tazza di Hershey's Kisses 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2TBS

succo di limone fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1TB

olio d'oliva; più per spazzolare la griglia 1TB

scalogno tritato 1kg

bistecche di pesce spada da 1-1 / 4 pollici di spessore ciascuna)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.