Pesce fritto con patatine fritte

Name: Pesce fritto con patatine fritte
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate nuove o baby dalla pelle rossa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/3 tazza di melassa; 394 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 1 kg filetto di eglefino, pollock o nasello tagliato al centro, tagliato a strisce spesse; 6 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 6 gamberetti e venati Sale marino fine; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, fuso; 6 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile birra di frumento fredda di buona qualità

Pesce fritto con patatine fritte richiede intorno 39 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 663 calorie, 46g di proteine, e 26g di grasso ogni. Per $5.93 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. 4 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un piatto principale costoso. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto americano. Vai al negozio e raccogli birra di grano, lievito, farina e alcune altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Fish & Chips fritti al forno, Pesce e patatine fritte al forno, e Pesce fritto al forno e scaglie di parmigiano.

Istruzione

Sbattere la farina e il lievito in una ciotola media e fare un pozzo al centro. Sbatti gradualmente la birra nel pozzo per ottenere una pastella liscia e sottile. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. (Puoi preparare la pastella fino a 12 ore di anticipo; migliora più a lungo si siede.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Tazza Di Melassa

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Coprire le patate con acqua in una pentola media e aggiungere un pizzico di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando la forchetta è tenera, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare e asciugare. Gettare le patate con il burro fuso e spalmare su una teglia da forno. Appiattire leggermente ogni patata con una spatola (non schiacciare completamente) e condire con sale e pepe. Arrosto in forno fino a quando croccante e dorato, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Nel frattempo, riscaldare 2 pollici di olio vegetale in una pentola a fondo pesante a fuoco medio fino a quando un termometro per friggere registra 375 gradi. Condire il pesce con sale e pepe. Lavorando in lotti, immergere il pesce nella pastella, lasciare gocciolare l'eccesso e abbassarlo nell'olio caldo. Friggere fino a doratura uniforme, girando con le pinze, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Grasso Di Maiale

Trasferire su una piastra foderata di carta assorbente per drenare.

Trasferire le patate in ciotole o piatti insieme al pesce fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere con il prezzemolo e servire con aceto di malto, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Malto

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Foto di Marcus Nilsson

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate nuove o baby dalla pelle rossa 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/3 tazza di melassa 3941 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato grossolanamente 1kg

filetto di eglefino, pollock o nasello tagliato al centro, tagliato a strisce spesse 6gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 6gamberetti e venati

Sale marino fine 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, fuso 6gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra di frumento fredda di buona qualità

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Potresti provare King Estate Domaine Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,6 su 5 stelle e un prezzo di circa 50 dollari a bottiglia.