Pesce con salsa di zenzero e scalogno

Pesce con salsa di zenzero-scalogno è un senza latticini e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 445 calorie, 40g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $3.84 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai zenzero, fiocchi di pepe, funghi shiitake e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 77%, questo piatto è solido. Provare Zenzero e scalogno Ricetta di pesce (????), Scalogno al vapore Filetti di pesce allo zenzero con Bok Choy, e Salsa di soia allo zenzero e scalogno per ricette simili.

Istruzione

Mettere i funghi shiitake in una piccola ciotola con acqua molto calda per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare in ammollo per 30 minuti per ammorbidire. Sollevare i funghi dal liquido di ammollo, lasciando la grana dietro. Tagliare via i gambi e tagliare i tappi. Filtrare il liquido di ammollo attraverso un colino rivestito con diversi strati di garza e aggiungere alla casseruola al passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Garza

Padella Per Salsa

Setaccio

Unire il brodo di pollo, shiitakes, zucchero, aceto, salsa di ostriche, salsa di soia, succo di lime e salsa di pesce in una piccola casseruola non reattiva e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando i sapori si sono mescolati, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Salsa Di Ostriche

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Funghi Shiitake

Salsa Di Soia

Aceto

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere l'amido di mais con l'acqua per frullare. Quando è liscio, sbattilo nella salsa, sbattendo costantemente fino a quando la salsa non si addensa, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere i fiocchi di pepe e lo zenzero e cuocere a fuoco lento per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Pepe

Aggiungere la cipolla, peperone, e scalogno e cuocere solo fino a quando riscaldato attraverso, un altro 1 a 2 minuti; le verdure devono essere ancora molto croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Vegetale

Cipolle Verdi

Cipolla

Togliere dal fuoco e il gusto per il condimento. Tenere in caldo mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Pesce

Stendere la farina su un piatto e immergere i filetti di pesce, uno alla volta, in esso per rivestire su entrambi i lati, scrollandosi di dosso ogni eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Tuffo

Farina Per Tutti Gli Usi

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere leggermente i filetti di pesce con sale, quindi aggiungerli alla padella. Soffriggere fino a doratura leggera e cotto attraverso, 2 a 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire i filetti su un piatto o su singoli piatti e versare la salsa su di essi per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

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Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

2 zucchine medie, tagliate sottili nel senso della lunghezza 4gamberetti e venati

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)4gamberetti e venati

piselli surgelati 4gamberetti e venati

funghi shiitake secchi 4gamberetti e venati

salsa di pesce 4gamberetti e venati

farina 4gamberetti e venati

Panna da montare aggiuntiva, facoltativa 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

avocado Hass leggermente schiacciato 4gamberetti e venati

Tortillas di farina fresca, per servire 4gamberetti e venati

salsa di ostriche 4gamberetti e venati

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 4gamberetti e venati

dentice rosso 4gamberetti e venati

scalogno 4gamberetti e venati

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 4gamberetti e venati

succo di limone, facoltativo 4gamberetti e venati

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4gamberetti e venati

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Puoi provare il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.