Pesce al vapore con zenzero

Name: Pesce al vapore con zenzero
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 spicchio aglio a fette sottili; 1 pollice zenzero, sbucciato e tagliato a fiammiferi; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Vino di riso cinese o sherry secco; 6 scalogno a fette; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di sesamo tostato; 151 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli, tagliati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice arachidi o olio vegetale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce bianco fermo (come spigola striata o halibut)

Il pesce al vapore con lo zenzero potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 298 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $5.12 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e raccogli aglio, scalogno, zucchero e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 73%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Pesce al vapore con zenzero, Pesce al vapore con zenzero, e Pesce intero al vapore con scalogno e zenzero.

Istruzione

Metti un grande cesto di bambù o metallo sopra una padella di acqua bollente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Gamberi Saltati, Sgusciati

Schiacciare le fette di zenzero con il lato piatto di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere l'aglio e la metà di ciascuno di zenzero e scalogno su un piatto che si adatta all'interno del piroscafo. Segnare la pelle di pesce un paio di volte con un coltello; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere la pelle di pesce-lato verso l'alto sul piatto, irrorare con 2 cucchiaini di olio di sesamo e cospargere con lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Metti la piastra nel piroscafo.

Mescolare la salsa di soia e il vino di riso e versare sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Di Riso

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Coprire e cuocere a vapore il pesce fino a cottura, da 6 a 12 minuti, a seconda dello spessore. Rimuovere con attenzione la piastra calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere i piselli al piroscafo, condire con sale, coprire e cuocere fino a verde brillante, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Rosso Dolce

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Trasferire il pesce in un piatto, versare i succhi in cima e cospargere con i restanti scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Caramelle Al Polpo Brillante

Scaldare i restanti 2 cucchiaini di olio di sesamo e l'olio di arachidi in una padella a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo zenzero rimanente e cuocere fino a quando non inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Versare l'olio caldo sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foto di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Cestello A Vapore

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

2spicchio

aglio a fette sottili 1pollice

zenzero, sbucciato e tagliato a fiammiferi 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Vino di riso cinese o sherry secco 6

scalogno a fette 4Barretta di caramello Heath in pezzi

olio di sesamo tostato 1511 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

piselli, tagliati 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 1pizzico

Pizzico di zucchero 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

arachidi o olio vegetale 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce bianco fermo (come spigola striata o halibut)

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il pesce funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Il MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.

MacMurray Ranch Russian River Pinot Nero

Il nostro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir si apre con aromi di lavanda e boysenberry che lasciano il posto a sapori di ciliegia scura e melograno. Questo vino succulento ha una bocca setosa, incorniciata da sottili sentori di rovere dall'invecchiamento in botte.