Pera Tarte Tatin

Pera Tarte Tatin potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 310 calorie, 3g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per 68 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 50 minuti. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede zenzero candito, un piatto di torta ben stagionato e una crema piena di grassi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Pera Tarte Tatin, Pera Tarte Tatin, e Pera Tarte Tatin.

Istruzione

Preparare la pasta frolla: tagliare a cubetti il burro e metterlo a temperatura ambiente. In una grande ciotola a parte sbattere insieme la farina, lo zucchero e il sale. Utilizzare le mani o un tagliapasta per lavorare il burro nella farina fino a vedere piccoli pezzi di burro di dimensioni pisello. Mescolare la panna acida con una forchetta. Formare l'impasto in una palla e formare un disco. Avvolgere con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora prima di stendere. (Vedi altre istruzioni qui: No Fail panna acida torta crosta ricetta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

In attesa della pasta, preparare le pere e il caramello nei passaggi 2 attraverso

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Metà Pere Sciroppate

Preparare le pere: Sbucciare e dimezzare le pere nel senso della lunghezza. Riservare una metà pera per il centro della tarte e tagliare le restanti metà ancora una volta longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Core i quarti di pera e la metà. Mentre sbucciate e tagliate le pere, mettetele in una ciotola e cospargetele di succo di limone per evitare che diventino marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cospargere i pezzi di pera con 2 cucchiai di zucchero e mescolare per distribuire lo zucchero e il succo di limone su tutte le pere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Metà Pere Sciroppate

Striscia Di Scorza Di Limone

Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero in padella: Sciogliere il burro in padella di ghisa a fuoco medio. Ruotare il burro in modo che cappotti i lati della padella pure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere 2/3 tazza di zucchero sopra il burro in uno strato uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Striscia Di Scorza Di Limone

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Posizionare la metà singola pera, tagliata verso l'alto, al centro della padella. Fan i restanti quarti pera, con il lato stretto che punta verso il centro, intorno alla metà pera centro. Angolo di loro come si va come per adattarsi a tutte le pere in. Cerca di ridurre al minimo eventuali lacune.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere delicatamente fino a quando la base è caramellata: Riportare la padella a fuoco medio e cuocere delicatamente, senza mescolare le pere fino a quando la miscela di burro di zucchero diventa un colore caramello profondo, circa 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Caramello

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Metà Pere Sciroppate

Striscia Di Scorza Di Limone

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco e mettere su una teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere con noce moscata e zenzero:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Cospargere le pere con noce moscata grattugiata e zenzero candito tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Stendere la pasta e disporla sopra le pere in padella: Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Metà Pere Sciroppate

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Stendere la pasta sfoglia a 11 pollici se si utilizza una padella di ghisa da 9 pollici e 12 pollici se si utilizza una padella da 10 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Posizionare la pasta frolla sopra le pere e infilare delicatamente i bordi all'interno del bordo della padella. Attento, la padella è ancora calda. Trovo che l'uso di una forchetta aiuti ad alleviare l'impasto all'interno dei bordi della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere:

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Posizionare la padella nel forno a 375 ° F (sulla teglia per catturare eventuali fuoriuscite) e ridurre il calore a 177°.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere per 30-40 minuti fino a quando la pasta è cotta e ben rosolata.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Metti un piatto da portata bordato o un piatto di torta in pyrex o ceramica sulla padella. Indossare guanti da forno spessi e ben isolati o presine, usando due mani per tenere saldamente il piatto sulla padella, capovolgerli, rilasciando la tarte tatin sul piatto.

Attrezzatura che userete

Forma Di Torta Di Ceramica

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Il caramello è caldo e liquido e può facilmente fuoriuscire, quindi fai attenzione e lavora rapidamente. Non preoccuparti se parte del liquido si rovescia, assicurati di indossare guanti da forno (o maniche lunghe) e un grembiule per proteggerti mentre fai il flip.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Attrezzatura che userete

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

Capovolgere la tarte sopra mentre la tarte tatin è ancora caldo, in questo modo il caramello non farà il bastone tarte alla padella come si inverte. Le pere probabilmente si sono spostate un po ' nel flip-over, quindi riorganizzale con una forchetta (sono calde!) quindi formano un modello attraente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

Servire con un po ' di gelato alla vaniglia o panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Barrette Di Cioccolato Al Caramello (1,4 Once Ciascuna), Tritate, Divise

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Attrezzatura

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Forma Di Torta Di Ceramica

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro (1 bastone, 4 once)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Prugne cotte o altra frutta 1Oreo ripieni doppi

striscia di scorza di limone 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna acida piena di grassi 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pere bosc sode (circa 5 pere)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

per inserto di ingrassaggio 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zucchero più 2/3 tazza di zucchero 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 2Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero candito tritato 1Dash

Griglia leggera di noce moscata fresca (o a di noce moscata macinata)9pollice

Una padella in ghisa ben stagionato o 10 pollici 1per ciascuno.

Piatto bordato o piatto della torta

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e il porto sono grandi scelte per Tarte Tatin. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.