Peperoncino di fagioli neri con maiale croccante e salsa Poblano

Name: Peperoncino di fagioli neri con maiale croccante e salsa Poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi peperoncini chipotle in scatola tritati in adobo; 7 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Polvere di peperoncino del Nuovo Messico; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di cumino tostati; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli neri secchi, sciacquati; 1 Cipolla gialla media, tritata coriandolo fresco tritato; 12 spicchi daglio tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cumino macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 grande cipolle, tritate (circa 1 1/2 libbre totale); 3 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco (preferibilmente messicano); 10 gamberetti e venati Pepe caldo grattugiato Monterey Jack formaggio; 6 peperoncini freschi di poblano; 1 kg costine di maiale disossate in stile country, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice; 198 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lattina) salsa verde in scatola; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 3 Cipolla gialla media, tritata (o più) acqua; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata finemente

Il peperoncino di fagioli neri con carne di maiale croccante e salsa Poblano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 10 e costa $4.11 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 536 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi brodo di pollo a basso contenuto di sale, peperoncini chipotle in adobo, peperoncini poblano e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Manzo Poblano Fagioli neri Chili, Tacos di mais e fagioli neri caramellati con Zucchine arrosto Salsan e Crema Poblano arrosto, e Patate dolci + Chorizo Tacos con Salsan di fagioli neri e crema di avocado Poblano arrosto per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in pesante pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle tritate e l'aglio e cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide, mescolando spesso, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere il peperoncino in polvere e il cumino macinato e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Cumino Macinato

Aggiungere 14 tazze di acqua, fagioli neri, origano secco e buccia d'arancia grattugiata. Portare il composto ad ebollizione; ridurre il calore a medio-basso, coprire con il coperchio leggermente socchiuso, e fate sobbollire fino a quando i fagioli neri sono teneri, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Secco

Fagioli Neri

Scorza D'arancia

Acqua

Aggiungere chipotle chiles e condire il peperoncino a piacere con sale. Fate sobbollire fino a quando i fagioli neri sono cremosi, schiacciare grossolanamente con schiacciapatate alla consistenza desiderata, aggiungendo più acqua da 1/2 cupfuls se troppo spessa, e mescolando frequentemente, circa 30 minuti in più. Condire il peperoncino a piacere con più sale. FAI AVANTI: il peperoncino può essere fatto 3 giorni prima. Refrigerare scoperto fino a quando freddo, poi coprire e tenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Fagioli Neri

Patata

Peperoncino

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Char poblano chiles sopra la fiamma del gas o in broiler fino annerito su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Attrezzatura che userete

Broiler

Mettere in una grande ciotola, coprire con pellicola trasparente, e lasciare riposare fino a quando freddo abbastanza per gestire, circa 20 minuti. Sbucciare, seminare e tritare i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Mettere i peperoncini in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la cipolla e la salsa verde. Condire a piacere con sale e pepe. FAI AVANTI: può essere fatto 2 giorni prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Cipolla

Mescolare la panna acida e i peperoncini chipotle tritati in una ciotola media. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Panna Acida

Attrezzatura che userete

Ciotola

Olio di calore in pesante padella grande a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere le costine di maiale con sale e pepe. Lavorando in lotti, aggiungere le costine di maiale alla padella e cuocere fino a doratura, circa 7 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Costine Di Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le costine di maiale in una ciotola media. Restituisci tutte le costine di maiale e tutti i succhi alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costine Di Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Aggiungere il brodo di pollo, coprire e ridurre il calore al minimo. Cuocere fino a quando il maiale è tenero, mescolando di tanto in tanto, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Maiale

Trasferire in un'altra ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, riavvolgi il peperoncino. Mescolare i semi di coriandolo e cumino in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Coriandolo

Peperoncino

Denti D'acciaio

Dividi il peperoncino tra le ciotole. Top con carne di maiale, salsa, chipotle crema, e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Formaggio

Peperoncino

Crema Messicana

Denti D'acciaio

Maiale

Attrezzatura che userete

Ciotola

La polvere di peperoncino del New Mexico può essere trovata nei negozi di specialità alimentari e nei mercati latini. Chiles chipotle in scatola in adobo e chiles poblano fresco (a volte chiamato chiles pasilla) si possono trovare in alcuni supermercati e nei negozi di specialità alimentari e mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Scatola In Adobo

Pepe Di Poblano

Peperoncino In Polvere

Peperoncino

Questa è una grande ricetta di festa perché i fagioli hanno un sapore ancora migliore se sono fatti un giorno o due in anticipo. (Dà i sapori la possibilità di fondersi veramente. Poi tutto quello che dovrai fare il giorno dell'evento è cucinare il maiale e riavvolgere i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Maiale

Attrezzatura

Pentola

Schiacciapatate

Broiler

Involucro Di Plastica

Ciotola

Padella

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncini chipotle in scatola tritati in adobo 73 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Polvere di peperoncino del Nuovo Messico 4Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di cumino tostati 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli neri secchi, sciacquati 1Cipolla gialla media, tritata

coriandolo fresco tritato 12

spicchi d'aglio tritati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cumino macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2grande

cipolle, tritate (circa 1 1/2 libbre totale)3Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco (preferibilmente messicano)10gamberetti e venati

Pepe caldo grattugiato Monterey Jack formaggio 6

peperoncini freschi di poblano 1kg

costine di maiale disossate in stile country, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice 1981 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

lattina) salsa verde in scatola 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 3Cipolla gialla media, tritata

(o più) acqua 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata finemente

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.