Pepe nero e senape brasato Costolette

Pepe nero e senape brasato costolette potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.66 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 69 g di proteine, 163 g di grasso, e un totale di 1917 calorie. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 13 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di carote, costolette di manzo, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 6 ore e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Bourbon e Pepe nero brasato Costolette, Costine brasate con senape integrale, e Ale - Brasato Senape-Glassato Costine con patatine fritte per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

paprika piccante, affumicata se possibile 2kg

costolette di manzo con osso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark)2TBS

semi di senape marrone 2

carote sbucciate e tagliate a dadini 2

gambi di sedano, tagliati a dadini 2TBS

demi-glace di manzo 1TB

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 4 $spicchi d'aglio, sbucciati e fracassati$ spicchi d'aglio, sbucciati e fracassati 3TBS

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2TBS

Mazzetto di erbe aromatiche fresche come coriandolo, maggiorana o origano e timo 2TBS

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Riso a grani lunghi imburrato per servire 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 3TBS

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2TBS

semi di senape gialla 2grande

cipolle gialle, tagliate a dadini

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.