Paté di fegato

Il paté di fegato è un senza glutine e senza latticini ricetta con 8 porzioni. Per 97 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 256 calorie, 22 g di proteine, e 16g di grasso. Vai al negozio e prendi pancetta, aglio, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da semplici ricette. 177 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale a prezzi molto ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Provare Paté di fegato – La mousse di fegato di pollo più setosa e cremosa di sempre, Patè di fegato di pollo', e Paté di maiale e fegato per ricette simili.

Istruzione

Macinare il maiale: macinare il maiale attraverso un tritacarne più volte su un ambiente fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

(rimuovere Qualsiasi Midollo)

Mettere in un cognac frullatore o brandy, Madeira o sherry, aglio, prezzemolo, scalogno o cipolla, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Madeira

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Cognac

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Aneto Fresco, Colto

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere fegatini a dadini e frullare una tazza alla volta. Condire con sale e pepe, aggiungendo un pizzico di Tabasco o cayenne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Salsa Tabasco

Mescolare il maiale macinato con il fegato mescolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Macinata

Fegato

Strato di un piatto terrina con pancetta e patè miscela: Linea una terrina 4x8 pollici con strisce di pancetta, riempire con miscela, e coprire con pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice,

Mettere la terrina in una teglia più grande e riempire il piatto più grande con acqua fino al punto a metà sul lato del piatto di paté. Questo" bagno d'acqua " aiuterà il paté a trattenere l'umidità e ad ottenere una consistenza più liscia nella trama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cuocere scoperto in un forno moderato, 350 gradi F, per circa 1 1/2 ore.

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Raffreddare sotto un peso: raffreddare il patè sotto un peso in modo che diventi solido e fine-strutturato. Per fare questo, adagiare un pezzo di carta cerata o un foglio di alluminio sul paté e posizionare su tutta la superficie una tavola ponderata con un oggetto pesante. Raffreddare in frigorifero per diverse ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice,

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Servire: Al momento di servire portare la terrina in tavola, affettare e servire con pane o panini francesi croccanti e un bicchiere di vino. Ottimo anche con lattuga e pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese