Patatine fritte all'aglio e patate dolci

Name: Patatine fritte all'aglio e patate dolci
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 2 cucchiai più 2 cucchiaini di burro freddo, divisi; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi; 1 cp. parmigiano grattugiato cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 313 peperoncino habanero farina per tutti gli usi; 227 peperoncino habanero shredded fontina, for serving; 1 cp. parmigiano grattugiato timo fresco tritato; 3 spicchio aglio tritato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 2 cipolle rosse a fette sottili; 57 peperoncino habanero (1/2 stick) burro non salato, a temperatura ambiente; 6 un po' di zucchine tritate Olio di colza o olio vegetale; 1 kg sweet potatoes or garnet yams (about 3 medium), scrubbed, unpeeled and cut into 1/4-inch-by-4-inch fries, soaked in ice water

Le patatine dolci all'aglio potrebbero essere proprio il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 1,84 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 19 g di proteine , 41 g di grassi e un totale di 773 calorie . 5 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana . Se hai farina, cipolle, patate dolci e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto americano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 63% . Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Patate fritte con aglio e patate dolci al forno , Patate fritte con aglio e rosmarino e Patate fritte con aglio e parmigiano .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella antiaderente grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere le cipolle, l'aceto, il sale e il pepe, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle saranno ben dorate, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Scolate le patate e fatele asciugare completamente su un canovaccio pulito. In una pentola capiente dal fondo spesso, versare abbastanza olio da riempire la padella per circa un terzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Magro-

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per frittura inserito nell'olio raggiunge i 375 gradi F. (Se non si dispone di un termometro, un cubetto di pane si rosola in circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Magro-

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mentre l'olio si scalda, in una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e 2 tazze e 1/2 di acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Passare le patate nella pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Cucchiaini Di Fiocchi Di Prezzemolo Essiccati, Divisi

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Magro-

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Trasferire 8-10 patate nell'olio, lasciando gocciolare l'eventuale pastella in eccesso nella ciotola. Friggere fino a quando diventano dorati e croccanti, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Magro-

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scolare su carta assorbente. Ripetere l'operazione con le restanti patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®