Patate dolci al forno ripiene di mirtilli rossi, pere e noci pecan

Name: Patate dolci al forno ripiene di mirtilli rossi, pere e noci pecan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirtilli secchi; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero fresco tritato sbucciato; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero di canna dorato (confezionato); 2 grande pere sode ma mature, sbucciate, animate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan tritate grossolanamente; 2 kg patate dolci a buccia rossa (igname), strofinate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Le patate dolci al forno ripiene di mirtilli, pere e noci pecan potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 421 calorie. Per $1.59 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Natale evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi zenzero, burro, noci pecan e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Provare Patate dolci ripiene con pere caramellate, noci pecan e mirtilli rossi, Patate dolci ripiene con Acero Bourbon Noci Pecan candite e mirtilli rossi, e Pere al forno con miele, mirtilli e noci pecan per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 350 ° F. Foderare la teglia con un foglio. Forare le patate in più punti con la forchetta; mettere sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Forno

Cuocere fino a quando le patate sono tenere quando forato con la forchetta, circa 55 minuti. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, mettere i mirtilli in una piccola ciotola; versare abbastanza acqua calda per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 5 minuti per ammorbidire.

Scolare bene. Sciogliere 2 cucchiai di burro in grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le pere e soffriggere finché sono teneri e dorati, circa 4 minuti. Mescolare i mirtilli, le noci pecan, lo zenzero e lo zucchero di canna; soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Cranberry

Zenzero

Pecan

Pera

Mescolare in 2 cucchiaini di aceto e 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Sale

Tagliare la parte superiore 1/4 di ogni patata longitudinalmente; scartare le cime. Usando la forchetta, schiacciare delicatamente la polpa all'interno di ogni patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Cospargere di sale e pepe. Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in una piccola casseruola a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere nel restante 1 1/2 cucchiai di aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Irrorare circa 1 cucchiaino di miscela di burro e aceto in ogni patata; mescolare con la forchetta per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Burro

Patata

Miscela di mirtilli rossi in patate dolci. (Può essere preparato 4 ore in anticipo. Coprire liberamente con pellicola trasparente; lasciare riposare a temperatura ambiente. Riavvolgere le patate dolci scoperte in forno a 350 ° F fino a quando non vengono riscaldate, circa 20 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci