Pasticceria per Torte e Crostate

Pasticceria per torte e crostate potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa 9 centesimi per porzione. Una porzione contiene 132 calorie, 2g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Vai al negozio e raccogli farina d'oro, sale, acqua e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da BettyCrocker.com. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 11%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Pasta sfoglia Colazione Crostate di uova, Crostate di pomodoro con pasta sfoglia, e Crostate di pomodoro con pasta sfoglia per ricette simili.

Istruzione

Mescolare la farina e il sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare in accorciamento, utilizzando frullatore pasticceria (o tirando 2 coltelli da tavola attraverso gli ingredienti in direzioni opposte), fino a quando le particelle sono dimensioni di piccoli piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cospargere con acqua fredda, 1 cucchiaio alla volta, gettando con la forchetta fino a quando tutta la farina è inumidito e pasticceria lascia quasi lato della ciotola (1 a 2 cucchiaini più acqua può essere aggiunto se necessario). Raccogliere la pasta in una palla. Forma in rotonda appiattita sulla superficie leggermente infarinata. Avvolgere appiattita rotonda di pasta in pellicola trasparente e conservare in frigorifero circa 45 minuti o fino a quando la pasta è ferma e fredda, ma flessibile. Ciò consente all'accorciamento di diventare leggermente solido, il che aiuta a rendere la pasta al forno più traballante. Se refrigerato più a lungo, lasciare ammorbidire leggermente la pasta prima di arrotolarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Roll pasticceria, utilizzando il mattarello infarinato, in cerchio 2 pollici più grande di upside-down piatto di torta di vetro da 9 pollici, o 3 pollici più grande di 10 - o 11 pollici crostata pan. Piegare la pasta in quarti; mettere nel piatto di torta. Aprire e facilità nel piatto, premendo con decisione contro il fondo e il lato e facendo attenzione a non allungare la pasta, che causerà a ridursi quando cotto. Trim strapiombo bordo di pasticceria 1 pollice dal bordo della piastra torta. Piegare e rotolare la pasticceria sotto, anche con il piatto; flauto a piacere. Continuare con le indicazioni in ricetta torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Forma Crostata

Riscaldare il forno a 246°.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare la farina e il sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Roll pasticceria, utilizzando infarinato mattarello, in cerchio 2 pollici più grande di upside-down 9 pollici piatto di torta di vetro. Piegare la pasta in quarti; mettere nel piatto di torta. Aprire e facilità nel piatto, premendo con decisione contro il fondo e il lato. Per la torta, tagliare a strapiombo bordo di pasticceria 1 pollice dal bordo della piastra torta. Piegare e rotolare la pasticceria sotto, anche con il piatto; flauto a piacere. Per crostata, tagliare bordo strapiombante di pasticceria anche con la parte superiore della teglia crostata. Pungere accuratamente il fondo e il lato della pasticceria con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Forma Crostata

Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a marrone chiaro; raffreddare su una gratella.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Mescolare 2 tazze di farina e 1 cucchiaino di sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare in 2/3 tazza più 2 cucchiai accorciando, utilizzando frullatore pasticceria (o tirando 2 coltelli da tavola attraverso gli ingredienti in direzioni opposte), fino a quando le particelle sono dimensioni di piccoli piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cospargere con 4 a 6 cucchiai di acqua fredda, 1 cucchiaio alla volta, gettando con la forchetta fino a quando tutta la farina è inumidito e pasticceria quasi lascia lato della ciotola (1 a 2 cucchiaini più acqua può essere aggiunto, se necessario). Raccogliere la pasta in una palla. Dividere a metà e formare in 2 giri appiattiti sulla superficie leggermente infarinata. Avvolgere giri appiattiti di pasta in pellicola trasparente e conservare in frigorifero circa 45 minuti o fino a quando la pasta è ferma e fredda, ma flessibile. Ciò consente all'accorciamento di diventare leggermente solido, il che aiuta a rendere la pasta al forno più traballante. Se refrigerato più a lungo, lasciare ammorbidire leggermente la pasta prima di arrotolarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Arrotolare un giro sulla superficie leggermente infarinata, usando il mattarello infarinato, in un cerchio di 2 pollici più grande della piastra di torta di vetro da 9 pollici capovolta. Piegare la pasta in quarti; mettere nel piatto di torta. Aprire e facilità nel piatto, premendo con decisione contro il fondo e il lato. Cucchiaio riempimento desiderato in pasticceria foderato piatto di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Arrotolare un altro giro di pasta frolla. Piegare in quarti e tagliare le fessure in modo che il vapore possa fuoriuscire. Aprire la pasticceria superiore sopra il riempimento; tagliare il bordo sporgente a 1 pollice dal bordo della piastra. Piegare e arrotolare il bordo superiore sotto il bordo inferiore, premendo sul bordo per sigillare; flauto come desiderato. Continuare come indicato nella ricetta torta o crostata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo