Pasta Integrale con Ceci e Scarola

Name: Pasta Integrale con Ceci e Scarola
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati interi, leggermente schiacciati, liquidi riservati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi, sgocciolati e tamponati a secco (opzionale); 4 kg ceci, scolati, sciacquati e asciugati; 1 testa scarola, tagliata grossolanamente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 5 spicchio aglio, affettato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più altro da gustare; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più altro per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile penne integrali; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova la pasta integrale con ceci e scarola. Questa ricetta serve 4 e costa $4.34 per porzione. Una porzione contiene 2225 calorie, 112g di proteine, e 47g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 42 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi penne integrali, fiocchi di pepe, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare i ceci si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies senza allergeni come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pasta Con Scarola e Ceci, Braciole di maiale con ceci saltati, scarola e mela, e Tabbouleh a grana mista con melanzane arrosto, ceci e menta per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione; aggiungere la scarola durante gli ultimi 2 minuti, coprire e non mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rimuovere la scarola con le pinze; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare la pasta, riservando 1/2 tazza di liquido di cottura. Nel frattempo, se stai usando i capperi, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i capperi e friggere fino a quando croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente.

Aggiungere i restanti 3 cucchiai di olio alla padella. Cuocere l'aglio, il prezzemolo e i fiocchi di pepe rosso fino a quando l'aglio brinda leggermente, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i pomodori, i ceci, un pizzico di sale e le foglie di alloro. Cuocere fino a quando i pomodori e ceci marrone, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere la scarola e il succo di pomodoro riservato e cuocere fino a quando la salsa si addensa leggermente, circa altri 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

Scarola

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Rimuovere e scartare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aggiungere la pasta cotta nella padella e condirla con il sugo; condire con sale e pepe. (Se la salsa è densa, aggiungere un po ' di acqua di pasta riservato.) Mescolare il formaggio e top con capperi fritti, se si utilizza, e più formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire