Pasta fatta a mano con Salsa di Pomodoro e Carciofi

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova la pasta fatta a mano con salsa di pomodoro e carciofi. Questa ricetta serve 4 e costa $2.92 per porzione. Una porzione contiene 564 calorie, 21 g di proteine, e 19g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Vai al negozio e prendi la farina, il pecorino romano, il concentrato di pomodoro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Gamberetti piccanti + Pasta di carciofi con salsa di pomodoro fresco, Pasta fatta a mano con Pancetta, Pomodorini ed Erbe Aromatiche, e Pomodoro Pasta di Carciofi.

Istruzione

In un robot da cucina, pulisci la farina con il sale alcune volte. In una ciotola media, sbattere le uova con l'olio d'oliva. Con la macchina accesa, versare le uova e lavorare fino a formare una pasta liscia e appiccicosa. Raschiare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastare fino a che liscio. L'impasto sarà morbido e ancora leggermente appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire l'impasto in una ciotola media e strofinare la superficie con olio d'oliva. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Dividere l'impasto a metà. Su una superficie leggermente infarinata, stendere 1 pezzo su un rettangolo di circa 1/8 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tagliare l'impasto a metà. Usando un tagliapizza, tagliare l'impasto in fili lunghi da 6 a 8 pollici larghi 1/3 di pollice. Spolverare 2 grandi teglie con farina di mais e posare con cura i fili sui fogli; cospargere i fili con farina di mais per evitare che si attacchi. Ripetere con l'impasto rimanente. Coprire e mettere da parte a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Confettini Colorati O Piccoli Punti

Riempire una grande ciotola con acqua e spremere un mezzo limone in esso. Lavorando con 1 carciofo alla volta, staccare le foglie esterne. Usando un coltello affilato, tagliare i due terzi superiori delle foglie e tagliare la base e il gambo. Utilizzando un baller melone o un cucchiaino, scoop fuori il soffocare peloso. Strofinare il cuore di carciofo tutto con la metà di limone rimanente. Affettare il cuore di 1/4 di pollice di spessore e mettere nella ciotola di acqua di limone. Ripetere con i restanti 3 carciofi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Melone

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Baller Melone

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolate i carciofi. In una casseruola media, unire i carciofi con il brodo, il vino, l'aglio, il concentrato di pomodoro, l'olio d'oliva e il pepe tritato; aggiustare di sale e pepe e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando un paio di volte, fino a quando i carciofi sono appena teneri e la salsa si è addensata leggermente, circa 30 minuti. Condire la salsa con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire