Passera di Mare con Mais e Tasso Maque Choux

Name: Passera di Mare con Mais e Tasso Maque Choux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 4 gamberetti e venati Cayenna; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di passera o John Dory (preferibilmente con pelle); 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice birra scura, divisa; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco, diviso; 4 piccolo spicchi daglio, affettati, divisi; 8 2 cucchiai di burro fuso fette sottili di calce non sbucciata, divisa; 4 2 cucchiai di burro fuso fette sottili arancione non sbucciato, diviso; 4 pollice fette di scalogno spesse (tondi), divise; 8 rametti di timo fresco, divisi; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro non salato, diviso

Passera con mais e Tasso Maque Choux potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 286 calorie, 31g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.63 per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Questa ricetta è tipica della cucina creola. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Se hai burro, filetti di john dory, arancia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 50%. Provare Passera di Mare con Mais e Tasso Maque Choux, Cajun Tasso Maque Choux di mais con gamberi alla griglia, e Maque Choux di mais per ricette simili.

Istruzione

Linea piatto di torta con grande foglio di alluminio, lasciandolungo sbalzo su 1 lato. Anelli separati di1 fetta di scalogno; spargere su un foglio. Top con 1tablespoon burro, spicchio d'aglio a fette, 2 lime e 1 fetta d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Scalogno

Burro

Arancia

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Stagnola

Cospargere 1 filetto suentrambi i lati con sale e caienna. Arrangefillet, lato della pelle verso il basso, in cima condimenti indish. Filetto superiore con 2 rametti di timo. Cucchiaio2 cucchiai di birra e 1 cucchiaio di vinofiletto rotondo. Piegare lungo foglio sporgenza overfillet al bordo opposto della lamina, premendo filetto foilonto. Piegare il bordo del foglio per sigillare i lati di on3, quindi piegare di nuovo a doppia guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Condimento

Pepe Di Cayenna Macinato

Birra

Sale

Attrezzatura che userete

Stagnola

Trasferire il pacchetto sulla teglia. Ripeterecon condimenti e filetti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Preparare barbecue (alto calore). Arrangepackets, lato sigillato verso l'alto, su griglia rack. Cookuntil pesce si sente leggermente ferma quando viene premuto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Grill

Servire con mais e

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Tasso Maque Choux.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Cayenna 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di passera o John Dory (preferibilmente con pelle)83 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

birra scura, divisa 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vino bianco secco, diviso 4piccolo

spicchi d'aglio, affettati, divisi 82 cucchiai di burro fuso

fette sottili di calce non sbucciata, divisa 42 cucchiai di burro fuso

fette sottili arancione non sbucciato, diviso 4pollice

fette di scalogno spesse (tondi), divise 8

rametti di timo fresco, divisi 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(1/2 bastone) burro non salato, diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Menage un Trois Limelight Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.